Sous-chef Junior

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Nouvelle Garde Temps plein

**L’ouverture de notre 9ème brasserie approche à grand pas **

**On débarque en Octobre à Bordeaux avec la Brasserie Vinatier**

**Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar **

**_À propos de nous_**

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

**_ Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Pas de coupure en cuisine Service continu
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

**_ Descriptif du poste_**
- En tant que sous-chef.fe Junior tu :_
- Seras le bras droit du sous-chef. En son absence, tu seras le/la sous-chef.fe de la cuisine, d’une équipe de 15 à 20 cuisiniers.
- Élaboreras, en collaboration avec le chef l’ensemble des recettes.
- Seras l’intermédiaire avec nos producteurs. Tu assureras le renouvellement des cartes en fonctions de leur production.
- Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte
- Passeras les commandes auprès de tous les fournisseurs : géreras les stocks, assureras le bon acheminement des marchandises, transmettras les bons de livraisons, factures et règlement au service concernés
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.
- Auras à coeur de veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine.

**_Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : CDI 42h/Semaine
- Lieu : Brasserie Vinatier - Bordeaux
- Quand : mi-octobre 2025
- Rémunération : 2680 euros brut/mois
- 2 jours off consécutifs
- Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._

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_**_IND/_**_NGARDE_

  • Junior & Sous Chef (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...

  • Chef de Produit Junior Sans Alcool

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Vidal Associates Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un **Chef de Produit junior boissons sans alcool H/F**, basé à proximité de Bordeaux (33). Filiale d'un des leaders français dans le secteur des Alcools / Spiritueux / Sans Alcool, notre...

  • Collaborateur comptable junior

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    En bref : Collaborateur Comptable Junior H/F – CDI – Bordeaux – 29K à 33k € – Cabinet comptable - Accompagnement La division Expertise Comptable de notre bureau recherche pour son client, un groupe d’expertise comptable d’envergure régionale, un Collaborateur Comptable Junior (H/F) sur Bordeaux. VOS MISSIONS Vous intégrerez une équipe de 4...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa Sudette chercher à completer l'équipe ! Notre cheffe et son second recherche un nouveau coéquipier pour proposer une cuisine méditerrannéenne. Vos missions - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Veiller à la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef de cuisine dans l'organisation...

  • Conducteur de Travaux Junior Charpente

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Happy Job Temps plein

    Nous recherchons un conducteur de travaux junior en charpente couverture pour l'un de nos clients Le Conducteur de Travaux est en charge : - Du démarrage des travaux jusqu'à la réception des chantiers, tant en termes de qualité, de respect des budgets et des plannings, m'aboration des devis - Analyser des CCAP, CCTP, lot, PGC - Piloter la réalisation...

  • Futur Chef Des Ventes Junior

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France EURO ENERGIES Temps plein

    **Futur Chef des ventes junior H/F** **(pour manager 3 à 5 commerciaux)** **Vous résidez idéalement sur le 33, 40, 17 ou proche** - Avec expérience impérative de 1 an minimum dans la vente directe aux particuliers : (énergies, alarmes, assurances, habitat...)_ Fixe de 2000 + commissions + variable, primes et différents challenges trimestriels et...

  • Auditeur Junior H/F

    il y a 3 heures

    Bordeaux, France Geco Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un Auditeur junior pour un cabinet d'audit, d'expertise comptable et de conseil présent à Bordeaux. Les avantages proposés par le cabinet : Souplesse et flexibilité dans l'organisation du travail Bureaux spacieux et modernes Evolution professionnelle Avantages financiers : primes, tickets restaurants, chèques vacances Télétravail...

  • Alternance : Chef de Secteur Junior Gms Sud-ouest

    il y a 11 heures

    Bordeaux, France Maison MARLERE Temps plein

    Alternance/Apprentissage 12 mois - Bordeaux (33) **+6*** - Publiée le 02/12/2024**Description du poste** **Commerce** **Poste à pourvoir**: Nous recherchons un Chef de Secteur Junior pour gérer et accroître notre développement commercial dans la région Sud-Ouest. **Missions**: En tant que Chef de Secteur, vous serez rattaché(e) à la Direction...

  • Auditeur Junior H/F

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Geco Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un Auditeur junior pour un cabinet d'audit, d'expertise comptable et de conseil présent à Bordeaux. Les avantages proposés par le cabinet : Souplesse et flexibilité dans l'organisation du travail Bureaux spacieux et modernes Evolution professionnelle Avantages financiers : primes, tickets restaurants , chèques vacances Télétravail...

  • Collaborateur Comptable Junior H/F

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Geco Recrutement Temps plein

    Nous recherchons un collaborateur junior pour une structure à taille humaine basée près de Bordeaux. L'organisation du cabinet repose sur un fonctionnement collaboratif et méthodique. Les profils débutants sont accompagnés au quotidien et intégrés dans un environnement sécurisant, favorisant l'apprentissage et la progression. Dans le cadre de la...