Commis de Cuisine

**Informations générales**:
**Entité de rattachement**:Située au cœur du centre-ville, la Clinique du « Château d'Herblay » offre un cadre de soins privilégié, à proximité immédiate des commerces et des commodités.

L'établissement est spécialisé dans les Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents ainsi que dans la Gériatrie, spécialités réparties en 5 services:

- 41 lits de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents, pour un accompagnement médicalisé après des traitements médicaux ou chirurgicaux.
- 50 lits dédiés aux Soins de Suite et de Réadaptation gériatriques, offrant une prise en charge spécifique pour les patients âgés dépendants.
- 12 lits de réhabilitation cognitivo-comportementale (UCC) pour les patients nécessitant une attention particulière.
- En complément, nous proposons une hospitalisation de jour avec 10 places dédiées aux patients âgés polypathologiques, offrant un programme personnalisé de réhabilitation multidimensionnel.

Notre équipe pluridisciplinaire spécialisée assure un suivi complet et adapté à chaque patient, comprenant des gériatres, des kinésithérapeutes, des psychologues, et bien d'autres professionnels de santé.

Pour faciliter l'accès, nous disposons d'un grand parking pour nos salariés et notre emplacement stratégique offre un accès rapide à l'autoroute A15 ainsi qu'à la Gare SNCF d'Herblay, située à seulement 20 minutes de Paris St Lazare.

**Référence**:2025-37495

**Description du poste**:
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine - Herblay-sur-Seine (95) H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
REMPLACEMENT JUILLET 2025 - COMMIS DE CUISINE

**CE QUE NOUS OFFRONS**

**Rémunération : 1801,80 + Revalorisation Ségur**

**Amplitude horaire : 10h/j**
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues

**VOS MISSIONS**

Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales:

- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.

**QUI SOMMES-NOUS ?**

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
- Chez emeis, nous sommes forces de vie._

**Profil**:
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

**Localisation du poste**:
**Ville**:
Herblay-sur-Seine

**Code postal**:
95220

**Département**:
Val d'Oise (95)

**Région**:
Ile-de-France

**Niveau d'expérience min. requis**:
Inférieur à 2 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent