Coordinateur/trice / Responsable de Boutiques de

**Biscuiterie artisanale et traditionnelle basée à Bénodet**, nous cherchons dans le cadre d’une réorganisation **un(e) coordinateur.trice pour nos deux boutiques de gâteaux et produits régionaux** (Bénodet et La Forêt Fouesnant).

Notre fabrique artisanale de crêpes et gâteaux bretons est basée à Bénodet. Notre biscuiterie compte 2 boutiques (Bénodet et La Forêt Fouesnant) ainsi qu'une activité de vente en ligne et par correspondance aux particuliers. Entreprise familiale et dynamique de 16 salariés en CDI, et jusqu’à 25 salariés en saison d’été.

Poste de coordinateur/trice à pourvoir à partir de mi-mars en CDD Saisonnier (pour une durée de 8 mois), qui pourra évoluer vers un CDI en fin de saison. Vous coordonnerez nos deux boutiques de 300 m2 où vous serez amené(e) à travailler. Nous proposons à la vente nos produits de fabrication artisanale, ainsi qu’une large sélection de produits alimentaires du terroir et non alimentaires (vaisselle, déco, objets cadeaux ).

Fort(e) d’au moins 5 ans d’expérience sur un poste similaire, votre expérience fait de vous quelqu’un d’autonome et d’opérationnel rapidement. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du management, votre rigueur et votre sens du service au client.

**En étroite collaboration avec la direction de l’entreprise et les autres coordinateurs, vos missions principales seront de**:

- Garantir la tenue du magasin**: accueil et conseil aux clients, vente et encaissement, étiquetage et mise en rayon, merchandising, ouvrir et fermer le point de vente, veiller à avoir une surface de vente propre et accueillante
**- Gestion des stocks et gestion commerciale **:suivi des stocks et des ventes, tenue et rotations des stocks, commandes fournisseurs alimentaires et non alimentaires, contrôle des livraisons, participation au choix des assortiments, suivi des prix d’achat et détermination des prix de venteVous organisez également les livraisons et retours produits d’une boutique à l’autre.
**- Organisation du travail **d’une équipe de 3 à 10 vendeuses/vendeurs en fonction de la saison, supervision et formation. Vous êtes garant(e) de nos procédures, et du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Ce poste, **à la fois opérationnel et à responsabilités**, nécessite rigueur, sens du service client, dynamisme, sens du management et des responsabilités. Vous savez faire preuve de discrétion, et êtes force de proposition.

**Vous effectuerez vos 35h sur 4 à 5 jours par semaine**. Plannings sans coupure en milieu de journée. **Nos boutiques étant ouvertes 7 jours sur 7**, vous êtes disponible du lundi au dimanche, y compris certains jours fériés.

**Vos avantages **:Mutuelle d’entreprise, 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté, horaires flexibles. Dimanches majorés de 30%. Des horaires de travail variés pour casser la routine. 20% de réduction sur tous nos produits.

Rémunération selon profil et expériences

Biscuiterie François Garrec - 9 rue de Kergaouen - 29950 Bénodet

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Bénodet (29): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- responsable de boutique: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail