Responsable Hébergement

L'Hôtel AUX VIEUX REMPARTS, The Originals Relais, est situé en Seine et Marne au coeur de la cité médiévale de PROVINS, classée au Patrimoine Mondial de L'Humanité par l'UNESCO. L'hôtel est composé de 42 chambres, 3 restaurants, un Lounge Bar, un Glacier, 9 salles de séminaires, un Spa et la Demeure des Remparts composée de 3 appartements. L'établissement accueille une clientèle toute l'année, Business comme Loisirs. Une extension de spa est en cours et offrira une nouvelle expérience bien être sur 1000 m ².

Vous gérez la partie opérationnelle de l'hôtel. Vous êtes en charge d'élaborer le planning de vos équipes, de veiller à la bonne tenue de l'hôtel pour assurer la qualité optimale attendue par nos clients. Vous êtes en charge de l'organisation du service réception jour et nuit ainsi que du service Housekeeping. Vous êtes en charge d'élaborer les process et de les faire appliquer par vos équipes. Vous gérez l'intégration, la formation et le bien être des équipes. Vous gérez les réservations individuelles et l'accueil des groupes en lien avec le service commercial. Vous assurez la gestion opérationnelle de nos activités en lien avec les responsables des services cuisine, restaurant et spa. Vous travaillez en lien avec le service commercial et communication pour développer les ventes. Vous veillez à optimiser la vente des chambres en tenant compte de la politique tarifaire et en maîtrisant le Revenue Management. Vous formez vos équipes à la vente additionnelle et assurer le développement du Chiffre d'Affaires et la croissance du taux d occupation. Vous assurez le suivi des clients débiteurs. Vous gérez les commandes de linge (suivi, contrôle et facturation), produits d'accueil et entretien. Vous effectuez les remontées d'informations à la direction pour le bon suivi des opérations. Vous travaillez en lien avec la Direction pour définir les objectifs qualitatifs et quantitatifs. Vous participez au développement de notre entreprise tant sur le plan commercial que sur les nouveaux projets.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Hôtellerie: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024