Chef Cuisinier
il y a 6 jours
Les Halles de Lomme, boucherie-restaurant alliant produits de terroir, cuisine maison et ambiance conviviale, recherche un(e) cuisinier(e)-traiteur qualifié(e) pour prendre en main l’organisation de notre restaurant, le recrutement, la gestion d’équipe, et le pilotage des coûts de production.
Nous développons une cuisine artisanale axée sur la qualité, la simplicité, et le sens du goût.
Vos missions principales:
- Élaboration des recettes et fiches techniques (coûts matière, food cost)
- Supervision et encadrement de l’équipe cuisine (2 à 4 personnes)
- Gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs
- Participation au recrutement, formation et intégration des nouveaux
- Préparation des plats (traiteur, cuisine sur place, événementiel)
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Optimisation des coûts (matière, personnel, organisation)
- Collaboration avec la direction pour le développement de l’offre
Profil recherché:
- Expérience confirmée en cuisine traiteur ou restauration traditionnelle (minimum 5 ans)
- Expérience en management d’équipe impérative
- Connaissances solides en gestion de production et food cost
- Autonomie, rigueur, sens de l’organisation
- Capacité à prendre des décisions et à porter un projet
- Créatif(ve), adaptable et motivé(e) par le goût du challenge
Nous offrons:
- Un projet en développement avec de vraies responsabilités
- Un environnement professionnel et bienveillant
- Des produits de qualité, circuits courts
- Possibilité d’évolution vers un poste de responsable supérieur
- Rémunération attractive selon profil + primes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
- Prime annuelle
Expérience:
- cuisinier H/F management: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (H/F) Cdi
il y a 1 semaine
Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps pleinRESTAURANT traditionnelle à LILLE, recherche cuisinier/e Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre - Assurez la transformation des matières...
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Cuisinier (H/F) Cdi
il y a 3 jours
Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps pleinRESTAURANT traditionnelle à LILLE, recherche cuisinier/e Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre - Assurez la transformation des matières...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Lille, France Residence Gambetta Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en place. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
Lille, France Le Braque Temps plein**Description de l'entreprise**: Afin de compléter son équipe de cuisine Le Braque cherche un chef de partie - cuisinier passionné par la cuisine locale et conviviale. Ambassadeurs et militants d’une cuisine de terroir engagée, nous travaillons au quotidien des produits de qualité issus de petits producteurs. Vous partagez vous aussi ces...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Lille, France Café Augustin Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre créativité au service d’une équipe chaleureuse et bienveillante ? Nous recherchons une cuisinière/un cuisinier pour rejoindre l'équipe du Café Augustin et participer à la création de plats savoureux qui raviront nos clients. **Missions principales**: - Participer à la préparation...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lille, France Thedra Lille Temps pleinTHEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, un HOTEL à Lille, un CHEF CUISINIER H/F en CDI. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez intégrer un établissement renommé à Lille ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Chef Cuisinier H/F, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus innovants et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lille, France Au premier mai Temps pleinNous recherchons un cuisinier pour travailler en binôme avec notre chef de cuisine actuel. Les horaires et jours d'ouvertures sont du mardi au vendredi midi, samedi soir uniquement. Contrat 39H. Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 100 couverts en 1H30. Une personne sachant...
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CUISINIER (F/H)
il y a 4 semaines
Lille, France INTERACTION Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client spécialisé en restauration d'entreprises et ehpads un(e) cuisinier H/F en contrat intérim. Vous serez en charge de préparer et de cuisiner des plats, des mets ou des repas en mettant en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lille, France Au vieux de la vieille Temps plein**Offre d'emploi : CUISINIER** **Lieu**: Vieux Lille **Type de contrat**: CDI **Description de l'entreprise**: Nous sommes un estaminet authentique situé au cœur du Vieux Lille, offrant une expérience culinaire unique axée sur la cuisine traditionnelle flamande. Notre équipe jeune et dynamique s'efforce de fournir à nos clients une atmosphère...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Au premier mai Temps pleinNous recherchons un cuisinier pour travailler en binôme avec notre chef actuel.Les horaires et jours d'ouvertures sont du lundi au vendredi midi, mardi au vendredi soir. Contrat 39H. Weekend libre.Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 80 couverts en 1H30. Une personne sachant...
