Chef Patissier

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation des pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un établissement soucieux de la qualité et de l’excellence culinaire. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et motivé(e) à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.

**Responsabilités**
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, cakes, tartes et autres créations sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité
- Assurer la gestion des stocks en food handling et veiller à l’approvisionnement en ingrédients frais et de qualité
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de food safety et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participer à l’élaboration de nouveautés en collaboration avec la direction l’équipe de la boulangerie
- Contrôler la cuisson, la présentation et la finition des produits pour garantir leur attrait visuel et gustatif
- Former ou encadrer si nécessaire les stagiaires ou les autres membres de l’équipe en matière de techniques pâtissières
- Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène du secteur restauration

**Profil recherché**
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en baking, food preparation et cooking dans un contexte professionnel, idéalement dans un environnement restaurant ou pâtisserie. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de food safety ainsi que les règles d’hygiène alimentaire. Votre sens du service client est reconnu, et vous savez travailler efficacement sous pression tout en conservant une grande précision dans votre travail. La connaissance approfondie du secteur restauration ainsi qu’une expérience confirmée dans la création pâtissière sont indispensables. Vous faites preuve d’initiative, d’autonomie et d’un réel enthousiasme pour partager votre passion avec votre équipe.

Salaire 2100€ net par mois, repos dimanche & lundi

Fermé le 25 decembre et le 1 er janvier

Magasin ferme 5 semaines par an

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel