Opérateur de Pasteurisation Polyvalent

Dans le cadre de la croissance de notre atelier de fabrication de glaces artisanales, nous sommes à la recherche d'un Opérateur de pasteurisation polyvalent (H/F).

Rattaché au responsable d'atelier, vos missions seront les suivantes:

- Assembler les ingrédients entrant dans les recettes au niveau des cuves de pasteurisation
- Assurer la traçabilité des matières premières mises en œuvre
- Assurer la mise en route et la conduite de la ligne de pasteurisation (températures, débits, homogénéisation, etc.) ;
- Assurer le nettoyage de la ligne de pasteurisation ainsi que des cuves de stockage (NEP et nettoyage manuel) ;
- Remplir les documents d’enregistrements liés à votre poste de travail
- Garantir la conformité qualité des productions ;
- Assurer des opérations de maintenance simple sur les machines ;
- Participer à des opérations manuelles de conditionnement de type mise en cartons et palettisation de bacs de glace dans une ambiance de travail réfrigérée (4°C) ;
- Réaliser des opérations manuelles d’étiquetage ;
- Assurer le fonctionnement et approvisionner les étiqueteuses ;
- Réceptionner des matières premières et des emballages en contrôlant leur conformité et leur mise au stockage ;
- Réaliser le chargement des camions pour les expéditions des produits ;
- Apporter son aide, au besoin, au sein de la glacerie en exécutant des tâches polyvalentes, manuelles, mécanisées ou automatisées
- Garantir le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication

Poste à pourvoir début janvier.

39H Du lundi au vendredi avec une rotation horaires hebdomadaire sur 4 semaines:
1) 6h00 - 14h30 (dont 30 min de pause repas)

2) 7h00 - 15h30 (dont 30 min de pause repas)

3) 9h30 - 18h00 (dont 30 min de pause repas)

4) 11h00 - 19h30 (dont 30 min de pause repas)

Vous disposez idéalement d'une première expérience dans un milieu agroalimentaire et savez vous servir des engins de manutention type gerbeur et transpalette électrique.

Vous êtes sensible aux notions de qualité et d'hygiène alimentaire.
- Salaire : 2 171€ brut/mois sur 39h
- Intéressement et participation
- CSE
- Remises accordées au personnel sur les produits commercialisés par l'entreprise
- Mutuelle familiale

Qui sommes nous ?

Implanté au cœur de la Vallée du Rhône, près de Vienne, l'Atelier HDG perpétue le savoir-faire artisanal glacier français depuis 2003.

Exigeants sur la sélection de nos ingrédients, nous en restituons toutes les saveurs grâce à la maturation de nos mix pendant 24 heures minimum.

Puissant et faiblement foisonné, le goût s’exprime alors pleinement. Dans nos bacs, 650 g/L de pure gourmandise