Chef de Production

il y a 1 semaine

Berrel'Étang, France GARIG Temps plein

**Rôle**

GARIG est un acteur régional de la restauration collective qui produit et distribue près de 40 000 repas par jour au sein d’établissements dans le domaine de la santé, du médico-social ou encore de l’enseignement. L’entreprise se démarque par ses valeurs : développement durable, circuits courts et bien sûr par une cuisine de chef, fraîche et maison

GARIG est une entreprise familiale, fondée en 2006, proche de ses collaborateurs comme de ses clients et qui s’inscrit dans une dynamique de croissance.

Nous recherchons un(e) chef de production pour l’une de nos cuisines centrales située aux alentours de l’étang de Berre.

**Missions**
- Gestion, planification et supervision de la production alimentaire, de la préparation et du conditionnement des plats ;
- Gestion des commandes et du suivi fournisseurs ;
- Management du personnel de production et de conditionnement ;
- Pilotage du coût matière, du coût de main d'œuvre en adaptant les ressources correspondant à l'activité ;
- Création des fiches recettes et fiches techniques ;
- Assurer la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène ;
- Garant du respect des normes de sécurité du travail et environnementales ;
- Responsable de la qualité de la production ;
- Usage et entretien de l’outil de production (machines) ;
**Profil**

Vous justifiez d'une expérience significative sur un même poste en cuisine centrale.

Vous êtes titulaire d'un CAP / Bac Pro Cuisine ou d'un CQP chef de cuisine minimum.
Vous maitrisez les normes HACCP et l’outil informatique.

La connaissance de Winapro serait un plus.

**Niveau hiérarchique**

◊ N+1 : Directeur de la cuisine

**Poste**

CDI

13e mois

Travail du lundi au vendredi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Opérateur de production

    il y a 7 jours

    Berre-l'Étang, France Lynx RH Aix-en-Provence Temps plein

    LYNX RH, Cabinet de Recrutement, recherche un Opérateur de Production H/F pour une mission en intérim de 18 mois sur un site Pétrochimique. Vos missions: Sous la responsabilité du chef de quart, vérifier et surveiller les équipements, en salle de contrôle et/ou à l'extérieur. - Participer aux opérations d'arrêt et de démarrage des installations -...

  • Opérateur de Production

    il y a 1 semaine

    Berre-l'Étang, France Lynx RH Temps plein

    LYNX RH, Cabinet de Recrutement, recherche un Opérateur de Production H/F pour une mission en intérim de 18 mois sur un site Pétrochimique. Vos missions Sous la responsabilité du chef de quart, vérifier et surveiller les équipements, en salle de contrôle et/ou à l'extérieur. - Participer aux opérations d'arrêt et de démarrage des...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Berre-l'Étang, France Mairie de Berre l'Etang Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre collectivité. En tant que second(e), vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, le Second de cuisine est responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson : poisson, viandes,...

  • Chef D'équipe

    il y a 5 jours

    Berre-l'Étang, France GROUPE ADF Temps plein

    **Power Up! Shape the future** Chez Groupe ADF, c'est vous que nous voulons voir grandir. **Groupe ADF** est un groupe français à dimension **internationale**et à taille humaine. Composé de **4900 collaborateurs**sur 4 continents, nous sommes un **acteur majeur au service de la performance des industriels**. Nous proposons des **solutions...

  • Chef D'équipe

    il y a 22 heures

    Berre-l'Étang, France ADF Temps plein

    **Power Up! Shape the future** - Chez Groupe ADF, c'est vous que nous voulons voir grandir. **Groupe ADF** est un groupe français à dimension **internationale**et à taille humaine. - Composé de **4900 collaborateurs**sur 4 continents, nous sommes un **acteur majeur au service de la performance des industriels**. - Nous proposons des **solutions...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Berre-l'Étang, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mairie de Berre l'Etang Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre collectivité. En tant que second(e), vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, le Second de cuisine est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes,...

  • Chef D'équipe

    il y a 6 jours

    Berre-l'Étang, France GROUPE ADF Temps plein

    **Power Up! Shape the future**: Chez Groupe ADF, c'est vous que nous voulons voir grandir. **Groupe ADF** est un groupe français à dimension **internationale**et à taille humaine. Composé de **4900 collaborateurs**sur 4 continents, nous sommes un **acteur majeur au service de la performance des industriels**. Nous proposons des **solutions...

  • Chef D'équipe Mécanique

    il y a 6 jours

    Berre-l'Étang, France Groupe ADF Temps plein

    **Parce que nous croyons que le meilleur moyen de prévoir le futur c’est de le créer.** **Groupe ADF** est un groupe français à dimension **internationale**et à taille humaine. Composé de **4000 collaborateurs**sur 4 continents, nous sommes un **acteur majeur au service de la performance des industriels**. Nous proposons des **solutions...

  • Chef d'équipe Mécanique F/H

    il y a 2 jours

    Berre-l'Étang, France GROUPE ADF Temps plein

    Chez Groupe ADF, c'est vous que nous voulons voir grandir.Groupe ADF est un groupe français à dimension internationale et à taille humaine.Composé de 4900 collaborateurs sur 4 continents, nous sommes un acteur majeur au service de la performance des industriels.Nous proposons des solutions d’ingénierie, de production et de maintenance sur 5 secteurs...

  • Usineur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Berre-l'Étang, France Jubil SALON de PROVENCE Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons pour notre client basé sur BERRE L'ÉTANG, un usineur (H/F). Vous êtes en charge de: - Réaliser les opérations d'usinage par enlèvement de matières (fraisage, tournage, alésage, etc...) - Veiller au bon déroulement des différentes opérations successives, - Effectuer les réglages nécessaires pour le bon...