Commis de Cuisine

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**Commis de Cuisine (H/F)**

Chalet du pont de la Pyle

Lieu dit du pont de la Pyle, La tour du meix, 39270 Jura

A propos de nous

Le Chalet du pont de la Pyle c’est la réouverture d’un endroit mythique de la région, un chalet en bois entièrement remis à neuf comprenant une salle de restauration intérieure de 35 couverts dont le mur nord-est est un large triptyque de baies vitrées, ainsi qu’une terrasse en dalle de pierre de 135m2 avec une vue exceptionnelle, en effet le restaurant est perché en haut d’une falaise surplombant le magnifique lac de Vouglans, l’un des plus beaux et grand du département avec ses 35kms de long et son eau vert émeraude.

Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour faire renaitre ce lieu dans l’ambiance brasserie, bar à vin le temps d’une saison au milieu du parc naturel régional du Haut-Jura.

Le secteur est un formidable terrain de jeu pour tout type d’activités estivales, composé de larges plages aménagées, entre sable et pelouses ombragées, accueillant les baigneurs. Ainsi nous nous trouvons à 2 minutes à pied de la plage du surchauffant dans le village de La Tour du Meix, baignade, camping, pêche, location de bateaux à moteur et de jet-ski, randonnée et via ferrata sont le cadre dans lequel nous nous inscrivons. Il n’est pas étonnant que ce lieu devient au fil des ans une destination privilégiée pour les vacanciers en quête de nature et d’authenticité.

Si il y a des questions autour de l’hébergement, le gérant dispose d’un grand appartement dans une maison à 1 minute 30 en voiture du restaurant ou 3 chambres sont aménagées pour le personnel, sinon possibilité de louer un mobile-home avec tarif préférentiel à 5 minutes à pied en contrebas dans le camping du surchauffant.

Description Du Poste:
Vos missions:
1. Approvisionnement stockage
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réalisation d'inventaires
- Gérer les commandes internes
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie

2. Hygiène et sécurité
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

3. Assistance de l'équipe de cuisine pour la production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- **Profil recherché**_
- L’expérience et les qualités recherchées :_

Expérience:

- Cuisine: 1 an

Caractéristique du poste

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : De 2000 à 2800 par mois

Avantages:

- Possibilité participation au transport
- Nourri

Type de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Si le job t'intéresse, et que tu es disponible à partir de cet été alors il ne te reste plus qu'à postuler et tu seras rappelé. Date de début de contrat flexible, n'hésitons pas à en discuter ensemble.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 - 3 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Flextime
- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 23/06/2025