Chef de Partie

il y a 19 heures

Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

Description de l'entreprise

Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes.

Joyau de la région nantaise, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet hôtel de prestige à l’art culinaire de son restaurant gastronomique, en passant par son Spa partenaire Cinq Mondes, ses jardins élaborés, ses œuvres d’art chinées ici et ailleurs, le Château de Maubreuil vous invite au voyage.

Description du poste

Le Château de Maubreuil**, affilié Relais & Châteaux recherche un(e) Chef de Partie. Notre restaurant gastronomique La Table du Marquis, étant à la poursuite d'une étoile, c'est le moment de nous rejoindre

Vos missions seront, si vous l'acceptez:

- Collaboration et intégration des nouveaux collaborateurs ;
- Mise en place et préparations des mets, assisté(e) par votre équipe ;
- S'assurer de la qualité des prestations culinaires ;
- Nettoyage des équipements et du poste de travail ;
- Suivi des règles d'hygiène HACCP et de sécurité ;
- Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et son Second...

**Qualifications**:
Rigueur et bonne humeur sont les maîtres mots de vos journées ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
- Vous êtes détenteur d’un diplôme culinaire (Bac Pro ou BTS cuisine) ?
- Souriant(e), dynamique et organisé(e) sont des qualités que l'on vous attribue ?
- Vous maîtrisez des techniques liées à votre métier et les normes d’hygiène ?
- Un esprit créatif ainsi qu'un sens du travail en équipe seront nécessaires pour ce poste.

Informations supplémentaires

Vos avantages:

- Un logement possible pour commencer l'aventure ;
- Une équipe jeune et dynamique à l'écoute de vos besoins ;
- Des primes pour garder la motivation ;
- L'opportunité d'être formé(e) à une cuisine gastronomique ;
- Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

    Job opening criteria The company Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes. Joyau de la région nantaise, l'hôtel conçu comme une œuvre d'art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet...

  • Chef de partie Tournant(e)

    il y a 2 semaines

    Carquefou, Pays de la Loire, France Novotel Nantes Carquefou Temps plein

    Novotel Nantes Carquefou est un hôtel 4 étoiles composé de 92 chambres, 15 salles de réunions et d'un restaurant ouvert tous les jours.L'hôtel a acquis une véritable expertise en matière d'organisation de réunions professionnelles.Poste:En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Carquefou, France RESO 44 Temps plein

    RESO44 recherche pour l'un de ses adhérents un(e) Chef de Partie h/f pour compléter son équipe sur la partie chaude. Vous intégrerez un établissement gastronomique, haut de gamme travaillant des produits frais et proposant une cuisine du monde créative. Ce restaurant est situé à Nantes EST et nécessite d'être véhiculé. Vous serez en charge de...

  • Chef de Partie Tournant H/F

    il y a 3 semaines

    Carquefou, France Novotel Carquefou Temps plein

    En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service (carte et banquets) : - Réceptionner, contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises. - Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la...

  • Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Carquefou, France NOVOTEL Nantes Carquefou Temps plein

    Hôtel international 4 étoiles, Novotel Nantes Carquefou est composé de 92 chambres, de 15 salles de réunions et d’un restaurant ouvert tous les jours, l’hôtel a acquis une véritable expertise en matière d’organisation de réunions professionnelles. **Poste**: Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un Chef de partie(H/F). Nous...

  • Chef de Partie Tournant H/F

    il y a 4 jours

    Carquefou, France Novotel Carquefou Temps plein

    En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes afin d'assurer le service (carte et banquets) : - Réceptionner, contrôler la qualité des produits et stocker les marchandises. - Polyvalent(e) en cuisine, en tant que Chef de partie tournant(e), vous interviendrez sur les différents postes pour garantir la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Carquefou, France SARL EGIR2 - BLACK SHELTER Temps plein

    Ouvert depuis septembre 2014, le Black Shelter est un concept de Pub irlandais du groupe SHELTER FACTORY (AK Shelter - White Shelter) situé à Carquefou, extérieur de Nantes Pour continuer sa croissance, le Black Shelter renforce son équipe. Nous recrutons un Chef de de Partie capable d'être autonome au poste froid ainsi qu'au poste chaud Pour faire...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 1 semaine

    Carquefou, France Thedra Nantes Temps plein

    Situé dans un magnifique cadre où se déroule évènements professionnels, formations, séminaires, cocktails, soirées dansantes. Notre client recherche son CHEF DE PARTIE H/F Il y a 2 espaces de restauration, un bar avec terrasse, un lounge. Vous serez sous la direction de la direction, du chef de cuisine et du second MISSIONS: Mise en place de son...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Carquefou, France Le Circus Temps plein

    Cuisinier/Chef de Parti Bonjour à tous ! Le magnifique restaurant Le Circus est actuellement à la recherche d'un chef de parti ou cuisinier pour renforcer son équipe. Restaurant en abord d'une magnifique terrasse à une dizaine de minutes de Nantes centre, à carquefou. Nous proposons une cuisine traditionnel de produits frais, disponible dans...

  • Chef D'équipe Logistique

    il y a 2 semaines

    Carquefou, France TRANSPORTS DEVAY Temps plein

    Le Groupe CHATEL est, de par sa grande expérience, un acteur incontournable dans le grand-ouest de la France dans les domaines du transport routier de marchandises et de la logistique. Notre Groupe est avant tout familial et indépendant depuis maintenant 100 ans ! Nous privilégions une structure à taille humaine pour préserver la qualité de service,...