Maîtresse de Maison

L'association Enfance et Jeunesse en Avallonnais recrute une maîtresse de maison à AVALLON. Les missions sont les suivantes:

- Organiser les conditions matérielles de l’accueil de l’enfant
- Veiller au cadre de vie des enfants confiés : repas, toilette, rangement et entretien du linge et des locaux, aménagement et décoration de l’espace
- Accompagner les mineurs du lever au coucher dans leur vie quotidienne, en étant vigilant à leur rythme de vie, à leur hygiène, et à leur santé
- Mettre en œuvre les actions en faveur de l’enfant et de sa famille avec l’ensemble de l’équipe
- Animer des activités individuelles et collectives
- Développer l’estime de soi et la confiance en soi chez l’enfant
- Favoriser, par tous les moyens mis à disposition par l’association, l’investissement et la collaboration des familles, dans la prise en charge de leur(s) enfant(s)
- Soutenir l’enfant dans sa scolarité ou son projet professionnel
- Participer aux transferts organisés par les établissements et services
- Accompagner les jeunes dans l’apprentissage de l’autonomie en les faisant participer à des tâches de la vie quotidienne
- Concevoir les menus
- Elaborer et planifier les menus en respectant les contraintes budgétaires, l’équilibre alimentaire, les prescriptions médicales, les préférences des personnes accueillies et les pratiques religieuses_
- Préparer les denrées nécessaires à l’élaboration des plats
- Assurer la préparation des repas depuis la découpe, l’utilisation et la transformation, jusqu’à la mise en place_
- S’assurer de la continuité de la chaine du froid
- Contrôler la température
- Des matières premières à réception_
- Des différentes enceintes froides_
- Des produits à cœur en fin de cuisson_
- Des systèmes de maintien au chaud_
- Veiller à l’entretien des locaux mis à disposition
- Vestiaire, cuisine, salle de restauration, chambres froides, local poubelles _
- Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux

Locaux administratifs, techniques ou spécialisés, des surfaces, des meubles et accessoires, des vitres, des sanitaires etc

Balayer, laver, aspirer, épousseter
- Utiliser les produits d’entretien adaptés, dans le respect des consignes d’hygiène et de sécurité

Utiliser les équipements et matériels nécessaires à ses fonctions
- Travailler en cohésion avec l’ensemble des membres de l’équipe afin de mutualiser les connaissances et les compétences

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 1 740,00€ à 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail