Chargé Opérationnel en Atelier

**À propos de L'atelier des Chefs***: L’atelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Aujourd’hui, nous proposons **plus de 25 formations diplômantes** dans des secteurs clés et en tension : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens, ces métiers s'adressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain Nos formations **100 % digitales,**nous ont permis d'accompagner plus de **20 000 apprenants**, avec un taux de réussite de** 97 %** aux examens. L’histoire de L’atelier des Chefs commence en 2004 avec François, Nicolas et Jean-Sébastien, qui partagent une ambition simple mais audacieuse **:"remettre les Français aux fourneaux"**. Grâce à nos cours de cuisine, nous avons permis à près de** 2 millions** de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs. En 2015, nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale, qui deviendra le** CAP Cuisine** en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération d’apprenants, leur offrant la possibilité de se former à leur rythme, d’obtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels. Depuis 2021, nous nous sommes tournés vers d’autres métiers essentiels de la main et de l’humain. En investissant dans ces secteurs d’avenir, nous poursuivons notre mission **:aider chacun à s’accomplir ** ***Le**poste**: Au sein d’un de nos atelier parisien, en tant que Chargé(e) opérationnel et événementiel junior, tu seras le bras droit du Manager d’Exploitation. Tu assureras les objectifs de vente tout en veillant au bon déroulé des prestations de cours de cuisine proposées dans nos ateliers. **Gestion des activités commerciales**: - Conseiller et accompagner les clients (particuliers ou professionnels) sur les ventes de : nos cours de cuisine, nos produits en boutique, du Food & Bar (vins, dessert, café..), nos cartes "Très Bon Cadeau" - Assurer la gestion de la caisse **Service et restauration**: - Accueillir les clients - Gérer le service pendant les dégustations - Suivre et assurer le bon déroulement opérationnel des prestations de cours de cuisine **Gestion de la boutique**: - Garantir la bonne tenue des locaux : merchandising de la boutique, propreté, affichages.. - Suivre les résultats pour atteindre les objectifs de vente - Optimiser le stock boutique en effectuant les commandes (retails, vins, carte cadeaux..) en fonction des besoins et des ventes de l'atelier **Gestion des plannings de cours**: - Gérer les menus avec les chefs - Gérer la mise en ligne des cours - Mettre en place en place des stratégies et actions pour assurer un taux de remplissage optimal des cours **Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, travail à prévoir les samedis et un dimanche sur trois** **️ Profil recherché**: **Ce poste est fait pour toi si tu..**: - Es titulaire d'un Bac+2 (BTS ou équivalent) dans la vente, le commerce, l'hôtellerie ou la restauration - As une première expérience réussie dans la vente ou dans la restauration - Es organisé(e) et rigoureux(se) - As un bon sens du relationnel **En nous rejoignant tu vas**: - Travailler dans des locaux en plein cœur de Paris - Avoir un réel impact sur l’entreprise et sa croissance - Intégrer une équipe jeune et dynamique avec des collaborateurs passionnés **Les avantages**: - Une formation CAP offerte sur le métier de ton choix - Une bonne mutuelle - Un package (fixe + variable) - Le remboursement du titre de transport à 50% - Tous les déjeuners ou dîners préparés par nos supers chefs - Découvrir et goûter au quotidien de nouveaux plats et recettes originales Contrat : CDI Localisation : Paris, 15ème Disponibilité : 9 septembre 2025 **Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, travail à prévoir les samedis et un dimanche sur trois