[cdi] Adjoint

**CDI / Côte-d'or / **GROUPEMEMT D'EMPLOYEURS CITE**

**[CDI] Adjoint (e) au responsable accueil - billetterie - boutique (H/F)**:
La Cité des Climats et vins de Bourgogne, composée de trois équipements oenotouristiques, rayonne à travers toute la Bourgogne grâce aux sites de Chablis, Beaune et Mâcon. Chacun de ces trois pôles valorise l’histoire, le patrimoine et la culture, liés à l’univers de la vigne et du vin en terres bourguignonnes. Afin de développer le service Accueil, Billetterie, Boutique, sur le site de Beaune, la Cité souhaite recruter un(e) Adjoint(e) qui pourra apporter son soutien opérationnel au Responsable Accueil-Billetterie-Boutique, doté d’un périmètre plus large.

**Missions**:
Rattaché(e) à la Directrice d’exploitation commerciale, vous êtes le bras armé du Responsable Accueil Billetterie Boutique pour garantir la parfaite gestion des activités Accueil-Billetterie-Boutique situées dans le site occupé et exploité par la Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune. En l’absence de votre manager, vous serez en contact direct avec les sites de Chablis et Mâcon pour partager votre expérience et aider les équipes si besoin sur la partie inhérente à votre mission.

Vos responsabilités principales:

- Aux côtés de votre manager, concevoir l'organisation et assurer l'accueil et le conseil de tous les types de clients au comptoir, au téléphone, par mail et via notre site internet (formulaire de demande en ligne) ou sites partenaires (plateformes) au travers d’une équipe formée par vos soins, et d’un encadrement rigoureux des agents qui la composent.
- Gérer la boutique selon les bonnes pratiques du marchandisage, développement des références produits en adéquation avec le positionnement de la Cité, gestion rigoureuse des stocks et réapprovisionnement régulier selon les besoins et le budget alloué.
- Être le/la garant(e) de la bonne gestion des caisses billetterie et boutique (fonds de caisse, monnaie nécessaire, ouverture, encaissements, clôture, recherche d’erreurs éventuelles )
- Participer à l’accroissement du chiffre d’affaires et de la marge sur les ventes au comptoir (billetterie, visites groupes, produits boutique ) en établissant un bilan mensuel et en analysant les points faibles et perspectives d’évolution.
- Veiller à la propreté des espaces (hall d’accueil, boutique, réserve, back office) ainsi que des produits.
- Assurer la circulation de l’information hebdomadaire aux équipes et en adresser le compte rendu à votre N+1 ainsi qu’à la Direction, et établir un reporting des ventes via des indicateurs pertinents constitués en tableaux de bord.
- Renseigner / mettre à jour la base de données clients (CRM selon la procédure).
- Mettre en place et suivre l’analyse de la satisfaction clients.

Vos qualités:

- Riche d’une réelle expérience dans la gestion d’une boutique si possible culturelle, vous êtes doté(e) d’un savoir-faire reconnu afin d’optimiser continuellement l’attractivité des offres et le chiffre d’affaires de la structure, dans le respect des valeurs et de l’image de marque de la Cité.
- D’une attention constante à l’excellence opérationnelle dans l’accueil des visiteurs, vous êtes force de proposition dans l’amélioration continue des services en vue d’une satisfaction clients optimum.
- Patient(e) et pédagogie, vous êtes en capacité de manager dans la bienveillance tout en responsabilisant les équipes.
- De nature curieux(se), vous êtes en veille permanente sur l’évolution des métiers d’accueil, les produits boutique
- Agile, vous avez une facilité dans l’appropriation des outils mis en place, notamment informatiques (la connaissance du Logiciel Ingénie serait un plus).
- De notoriété internationale, la Cité a besoin d’une personne avec une appétence pour les langues étrangères, à mínima l’anglais opérationnel.

**Profil**:
Profil recherché:

- Bac + 3 minimum
- Expérience de 5 ans minimum dans un poste d’exploitation boutique

Compétences:

- Stratégie et développement commercial
- Chiffrage/calcul de coût/marge
- Management des personnes et des organisations
- Maîtrise des langues étrangères, à mínima anglais opérationnel
- Rigueur, organisation, adaptabilité et flexibilité
- Maîtrise des outils informatiques de billetterie, de gestion et d’encaissement

Qualités souhaitées:

- Personnalité rayonnante, aisance relationnelle avec les différents interlocuteurs
- Focus sur l’excellence opérationnelle et la qualité du service rendu
- Autonomie dans la gestion quotidienne et force de propositions
- Dimension opérationnelle importante, tout en ayant une dimension managériale et de gestion

**Conditions**:

- Statut maîtrise, CDI temps plein
- A pourvoir dès que possible
- Lieu de travail à Beaune avec des déplacements régionaux ponctuels
- Rémunération : Selon profil, fixe + part vari