Patissier (H/F)

il y a 1 semaine


Marseille er, France Antoine Brun - Maison d'Artisans Temps plein

**OFFRE D’EMPLOI - PÂTISSIER/PÂTISSIÈRE**

NOTRE BESOIN:
Nous recherchons un/une pâtissier/pâtissière passionné(e) pour venir compléter l'équipe de production de notre boulangerie pâtisserie sur Marseille située sur le boulevard Camille Flammarion

VOS RÉALISATIONS:
VOS MISSIONS:

- De pratiquer l'art de la pâtisserie
- De préparer les pâtes : sablée, sucrée, feuilletée, brisée, à choux
- De préparer les biscuits : génoise, dacquoise, madeleine, financier
- De préparer les crèmes : pâtissières, d’amande, ganaches
- De préparer les mignardises : macarons, meringues, rochers coco
- Le + : maitriser la viennoiserie artisanale en binôme avec notre tourier
- Faire preuve de créativité et d'un véritable sens artistique pour mettre en valeur ses compositions sucrées/salées
- Participer à la préparation des commandes
- Entretenir le laboratoire, les machines et ustensiles, ainsi que les zones de stockage.

LE PROFIL RECHERCHÉ:
Pour ce poste nous recherchons un/une pâtissier/pâtissière qui saura:

- Être passionné(e) de produits raffinés
- Être minutieux, soigné et organisé
- Être créatif

LES CONDITIONS DU POSTE:

- Diplômé(e) d’un CAP Pâtisserie
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Une expérience professionnelle dans le domaine de la pâtisserie exigée

LE CONTRAT:

- CDI 42h
- Horaires à effectuer de 6h00 à 13h20 du mardi au dimanche avec 20 minutes de pause
- Jours de repos le lundi

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 12,24€ par heure

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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    il y a 7 jours


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    Votre mission Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef Pâtissier H/F est responsable du Second Pâtissier H/F et est en charge du bon déroulement des services du déjeuner, dîner, tea time, buffets spéciaux et démonstrations diverses. Les missions principales: - Préparer des desserts à l'assiette, pour les déjeuners et dîners en fonction des menus...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Marseille, France PONANT Temps plein

    Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef Pâtissier H/F est responsable du Second Pâtissier H/F et est en charge du bon déroulement des services du déjeuner, dîner, tea time, buffets spéciaux et démonstrations diverses. Les missions principales: - Préparer des desserts à l'assiette, pour les déjeuners et dîners en fonction des menus établis par...

  • Patissier Polyvalent

    il y a 5 jours


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  • Marseille, France PONANT Temps plein

    Rattaché au Chef Pâtissier H/F, le Second Chef Pâtissier H/F se doit d'assurer les services du déjeuner, dîner, tea time, buffets spéciaux et démonstrations diverses. Les missions principales : - Préparer des desserts à l'assiette et buffet, pour les déjeuners et dîners en fonction des menus établis - Participer à des animations gastronomiques -...