Cuisinier de Collectivite
il y a 6 jours
**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)**
**Vos missions**:
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
**Profil recherché**:
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d’un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d’une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
**Informations complémentaires**:
Horaires : 7H30 - 14H
Type d'emploi : CDI
Salaire : 1 709,32€ à 2 100,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Cuisinier Collectivité
il y a 1 semaine
Fos-sur-Mer, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra AIX** recherche pour son client un **cuisinier (H/f) en collectivité pour une cuisine centrale temporaire **. **Vos missions**: - Production culinaire - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office **Horaires : 7h-19h30** **Rythme de travail : 6 jours...
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Chef cuisinier
il y a 3 heures
Cavalaire-sur-Mer, France RESIDENCE LE BOIS JOLI Temps pleinOffre n° 202FNRN – Chef cuisinier / cheffe cuisinière en collectivité (H/F)EHPAD de 80 résidents recherche 1 chef(ffe) cuisinier(ère) avec expérience en collectivité, en CDD pour une durée de 3 mois, pouvant être prolongé. PRISE DE POSTE AU 01/02/2026. Vous serez en charge de l'élaboration des repas en mettant en œuvre les menus et en tenant...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 2 jours
Pont-sur-Yonne, France Pôle Emploi Temps pleinPour un remplacement de 3 mois, l'établissement recherche un cuisinier. Vous serez en charge de la préparation des repas, la plonge, l'épluchage des légumes... Vous travaillerez : - soit le matin de 6h30 à 13h42 - soit de l'après-midi de 13h18 à 20h30 - et en coupure le week-end de 9h - 13h12 / 16h - 19h, un week-end sur deux. Connaissance des normes...
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Cuisinier de Collectivités
il y a 1 semaine
La Membrolle-sur-Choisille, France JOBSOURCE Temps plein**JOBSOURCE Médical, agence d'intérim familiale**recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. -...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 6 jours
Cavalaire-sur-Mer, France Bruce Temps plein**Nous recherchons un Cuisinier de collectivité (F/H) pour intervenir au sein d'un EHPAD à Cavalaire (83).** Direction : Cavalaire Date: 8/9/12/13/14 avril Horaire: 07h00 - 19h avec 1h de pause **Les missions**: - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats. - Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur...
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Cuisinier Collectivite
il y a 5 jours
Mauges-sur-Loire, France Thedra Angers Temps pleinTHEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une résidence pour personnes âgées située dans les Mauges, un cuisinier de collectivité santé (H/F). En tant que cuisinier de restauration collectivité santé (H/F), vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 semaines
Bry-sur-Marne, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à BRY SUR MARNE (94), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Conches-sur-Gondoire, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à CONCHES SUR GONDOIRE (77), pour vous confier les missions suivantes: -...
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Cuisinier en collectivité
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France Groupe actual Temps pleinLe poste Titre du poste : Cuisinier de collectivité (H/F) Nous recherchons un Cuisinier confirmé pour intégrer une équipe dynamique à La Chapelle sur Erdre . Ce poste offre une opportunité unique de rejoindre un environnement stimulant. Missions : - Réalisation des préparations culinaires avec soin. - Respect rigoureux des fiches techniques et des...
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Cuisinier en Collectivite
il y a 5 jours
Montlouis-sur-Loire, France Samsic Emploi - Tours 2 Temps pleinPour notre client situé a Montlouis sur Loire, et dans le cadre de notre développement nous recrutons un futur **Cuisinier en Cuisine Centrale** F/H **. **Au sein d'une cuisine centrale, rattaché au Chef de Cuisine et intégré à une équipe, vous participez au bon déroulement de la production. Ainsi, vous: - Élaborez différents **plats chauds et...