Caviste (H/F)
il y a 7 jours
CDI
- Charnay (69)- Publiée le 29/01/2025
**Description du poste**
**Chai / Vinification**
Domaine viticole de 57 ha de vignes, dont 37 hectares à Charnay et 20 hectares dans les Crus du Beaujolais, en pleine restructuration suite à la reprise par les Domaines Roger Zannier, recherche un/une caviste.
Vous aurez à assurer, sous la responsabilité du directeur technique, les missions suivantes:
- Gérer la vinification
- Contrôler la qualité des vins tout au long du « process » de production
- Effectuer les travaux de cave et les opérations oenologiques
- Gérer la traçabilité des vins et produits œnologiques
- Participer et réaliser les assemblages
- Assurer la tenue des registres obligatoires en cave notamment des stocks et mouvements
- Réaliser un inventaire mensuel des stocks de vins, des matières sèches et des intrants
- Réaliser ou fait réaliser périodiquement les analyses courantes des vins et des mouts ou raisins
- Réaliser l’entretien et le nettoyage de la cave et des outils de vinification
- Contribuer à l’innovation et à l’amélioration des méthodes de travail
- Participer aux conditionnements et aux habillages
- Participer à la préparation des commandes
- Participer aux livraisons
**Profil recherché**
**Niveau d’études souhaité**
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
**Expérience professionnelle**
De 2 à 5 ans d'exp
**Permis**
- Permis B CACES 3
- Savoirs-êtres attendus:
- polyvalence
- engagement
- rigeur
- autonomie
- dynamisme
- esprit d'équipe
- force de proposition
De formation Bac+2 minimum.
CACES R489 catégorie 3 serait un plus.
**Informations complémentaires**
**Salaire annuel brut**
**Min 25000 € - Max 30000 €**
**Complément de salaire**
**Date d'embauche**
**2025-03-01**
**Réf. Vitijob**
- 97219
**Cette offre vous intéresse ?
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Linger/ère (H/F)
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