Responsable de Chaîne

il y a 1 jour

AixlesBains, France Centre Hospitalier Métropole Savoie Temps plein

CDD 6 mois /
100% /
Aix-Les-Bains

**Le métier**

Réaliser l’approvisionnement des denrées pour la préparation de la chaine de distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

**Missions principales**

**1)**Gestion de la chaîne de confection des plateaux midi et soir**
- Gère la chambre froide des produits finis, fait le rapprochement avec la production en liaison avec les encadrants.
- Mise en place des différents postes de la chaine à partir des statistiques informatiques.
- Exploite le logiciel de commande des repas : éditions des listings et des cartes plateaux avec l’assistance de la diététicienne restauration et des encadrants.
- Coordonne et encadre les intervenants de la chaine plateaux.
- Pilote et participe à la chaine au poste de contrôle des plateaux et de distribution des produits diététiques.
- Gère les demandes des services d’EHPAD et de SSR en dépannages et ajouts de repas ainsi que les incidents
- Gère les besoins de la chaine en produits diététiques.et leur distribution
- Supervise l’entretien des locaux.

**2)**Qualité**
- Contrôle la conformité des produits
- Suivre le respect des délais, et des DLC - DDM des produits finis.
- Contrôle la propreté des locaux
- Gère la prise de plats témoins selon la procédure HACCP ainsi que les prises de températures

**Responsabilités hiérarchiques et fonctionnelles**

**Rattachement hiérarchique** :est directement rattaché au responsable restauration d’Aix-les-Bains (N+1)

**Responsabilités hiérarchiques**: encadre les intervenants chaine plateaux (polyvalents plonge distributions) durant la durée de celle-ci.

**Relations fonctionnelles principales** : cuisiniers, cadres de santé et agents d’EHPAD et des services de soins.

**Savoir-faire**
- Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes.
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières, dans son domaine de compétence.
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier.
- Rédiger des informations relatives à son domaine d’intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire/en réseau
- Utiliser les logiciels métier

**Particularité du poste**
- Horaire / repos:
07h30 - 15h55 (semaine) avec 1 week-end sur 2 travaillé
- Quotité temps de travail / grade : 100% / OP
- Horaire pouvant varier lors de l'ouverture du site de Grésy-sur-Aix.
- Ce poste est amené à évoluer en vue de la fusion complète des deux hôpitaux (Chambéry et Aix-les-Bains) ainsi que lors de la reconstruction de l'hôpital sur Grésy-sur-Aix

**Informations**:
**Type de poste**: Offre d'emploi

**Poste à pourvoir au**: 24/11/2025

  • Responsable de Chaîne

    il y a 1 jour

    Aix-les-Bains, France Centre hospitalier Métropole Savoie Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable de chaîne **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le CHMS recrute un responsable de chaîne pour le service de restauration d'Aix-Les-Bains à compter du 24 novembre 2024 en CDD (6 mois) à temps plein. Le métier Réaliser l'approvisionnement des denrées pour la préparation de la chaine de...

  • Responsable supply chain

    il y a 2 jours

    Luxeuil-les-Bains, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Vous aimez piloter la performance logistique et optimiser les flux ? Intégrez une entreprise industrielle reconnue pour son savoir‑faire dans la fabrication de solutions innovantes pour l'habitat. Elle accompagne ses clients en alliant qualité, fiabilité et réactivité. Aujourd’hui, nous recherchons un(e) Responsable Supply Chain pour orchestrer les...

  • Responsable Supply Chain: Planification et Approvisionnement

    il y a 2 jours

    Luxeuil-les-Bains, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Une entreprise industrielle renommée recherche un(e) Responsable Supply Chain pour optimiser les flux logistiques et assurer la disponibilité des matériaux. Le candidat idéal justifie d’au moins dix ans d'expérience en supply chain, un Bac+5 en logistique, et des compétences managériales solides. Le poste propose un CDI de 35 heures par semaine avec...

  • Responsable Supply Chain H/F

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France VEKA AG Temps plein

    VEKA SASVEKA SASPrésence / MobileAchats, Gestion des articles, LogistiquePublié: Responsable Supply Chain H/FFiliale française du groupe industriel familial VEKA, spécialisé dans la menuiserie PVC et leader sur son marché au niveau international. Ce groupe bénéficie d'une forte notoriété, en BtoB, comme au niveau du grand public. Fabricant...

  • Responsable Supply Chain

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, France Valexane Temps plein

    Nous intervenons pour la filiale française (150 personnes) d'un groupe industriel familial européen, acteur de référence sur son marché. Positionnement haut de gamme, maîtrise du processus industriel et engagement éco‑responsable avec une démarche d'économie circulaire. Piloter l'ensemble de la Supply Chain du site industriel : achats,...

  • Responsable Supply Chain

    il y a 11 heures

    Thonon-les-Bains, France Valexane Temps plein

    QUELQUES MOTS SUR NOTRE CLIENT : Nous intervenons pour la filiale française (150 personnes) d'un groupe industriel familial européen, acteur de référence sur son marché. Positionnement haut de gamme, maîtrise du processus industriel et engagement éco‑responsable avec une démarche d'économie circulaire. DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS : Piloter...

  • Responsable supply chain

    il y a 5 jours

    Mers-les-Bains, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l’emploi en France depuis 1957, Manpower s’appuie sur 700 agences d’intérim, 80 cabinets de recrutement et 50 cabinets Experts sur l’ensemble du territoire, pour concilier les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire,...

  • Chef de Supply Chain Industrielle et Logistique

    il y a 2 jours

    Thonon-les-Bains, France Valexane Temps plein

    Une entreprise industrielle de premier plan recherche un(e) Supply Chain Manager pour piloter l'ensemble de la chaîne logistique de son site. Le candidat idéal a un Bac +5 en Supply Chain ou Génie Industriel, 10 ans d'expérience, et maîtrise le pilotage S&OP. La position nécessite des compétences en SAP et une capacité d'amélioration continue. Un...

  • Independent Supply Chain Leader for SMEs

    il y a 20 heures

    Digne-les-Bains, France ? PROD-ACTIVE Temps plein

    Une entreprise de conseil dynamique basée à Digne-les-Bains est à la recherche d'un Supply Chain Manager Indépendant. Vous serez responsable de l'optimisation de la supply chain pour les TPE/PME en apportant votre expertise stratégique. Si vous avez plus de 10 ans d'expérience et souhaitez apporter une valeur ajoutée à votre carrière tout en jouant...

  • RESPONSABLE PROJET SUPPLY CHAIN

    il y a 7 heures

    Magny-les-Hameaux, France TOUTECHNICIENS Temps plein

    RESPONSABLE PROJET SUPPLY CHAIN Vos missions: Notre client, acteur de l'aéronautique recherche un Responsable projet supply chain h/f.  Votre mission sera de faciliter les transports et de mettre en place des solutions pérennes pour réduire les délais de transport, par rapport à l’existant. • Vous serez un support aux équipes des différents sites...