Chef Gérante

il y a 2 jours

SaintAubinduCormier, France VERSO RESTAURATION Temps plein

Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes

Présents sur les départements d’Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies.

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) chef gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du responsable culinaire, vos principales missions seront les suivantes:

- Gestion opérationnelle de la cuisine
- Planification et organisation des menus (en collaboration avec le service diététique) _maison de santé_
- Supervision de la production des repas en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des normes sanitaires
- Gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes
- Encadrement et formation de l'équipe de cuisine et du personnel de service
- Respect des budgets et des objectifs de rentabilité
- Maintien d'un bon climat social et d'une relation de qualité avec les clients
- Suivis des tableaux de bord permettant la facturation

**Profil recherché**:

- Expérience significative dans le domaine de la restauration collective, idéalement en tant que chef gérant(e)
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en organisation du travail
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service et de qualité
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formation en gestion des entreprises de restauration ou en diététique serait un plus

Avantage repas, mutuelle, _prime d’activité continue 52€/mois et prime de service minimum 26€/mois_, participation et 13éme mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes
- Prime semestrielle

Expérience:

- Management: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    La Valette-du-Var, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !LA VALETTE DU VAR CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Saint-Brieuc, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur **SAINT-BRIEUC (22)**. **Type de contrat**: CDD temps plein (renouvelable) **Planning**: Du lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Responsable de votre site, vous savez établir de...

  • Chef Gerant H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons notre futur Chef gérant (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à St Denis (93). En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes : - Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 160 repas/jour - Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Saint-Christol, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à ST CHRISTOL D'ALBION (84), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps plein

    Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Encadrement et management d'un cuisinier - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Appliquer les normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du site Nous...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Nolff, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à SAINT-NOLFF (56). Contrat : CDI - 35 heures Horaires : 07h30-15h00 du lundi au vendredi Nombre de...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Saint-Genis-Laval, France ELRES Temps plein

    ELRES Saint-Genis-Laval Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'un second de cuisine - Application des normes d'hygiène HACCP - Gestion budgétaire du...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Saint-Sernin, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Nolff, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à SAINT-NOLFF (56). Contrat : CDI - 35 heures Horaires : 07h30-15h00 du lundi au vendredi Nombre de...

  • Chef Gérant H

    il y a 1 semaine

    Saint-Nolff, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à SAINT-NOLFF (56). Contrat : CDI - 35 heures Horaires : 07h30-15h00 du lundi au vendredi Nombre de...