Stagiaire Analyse Sensorielle

il y a 2 jours

Cognac, France Remy Cointreau Temps plein

**Description de l’offre**: **La Maison**: La Maison Rémy Martin est l’une des plus prestigieuses Maisons de Cognac. Elle s’approvisionne uniquement en Grande et Petite Champagne, les deux crus du vignoble cognaçais ayant le meilleur potentiel de vieillissement. Depuis sa création, la Maison Rémy Martin a toujours veillé à préserver la qualité de ses produits et porte une grande attention à la maîtrise de ses process d’élaboration. Solidement ancrée sur ses savoir-faire traditionnels, elle prend soin de ses terres essentielles et développe les savoir-faire des femmes et des hommes du groupe, afin d’offrir à ses clients des spiritueux et des expériences sensorielles d’exception. **Sujet d’étude**: La maison Rémy Martin recherche une/un stagiaire niveau Bac + 4/5, dont la mission consistera à déterminer les seuils de perception et les seuils différentiels de composés présents dans les eaux-de-vie et les cognacs. Dans un premier temps, il s’agit de former et/ou de vérifier la bonne connaissance du stimuli perçu par les panélistes à la sollicitation sensorielle. Ensuite, selon les normes liées à l’analyse sensorielle, il s’agit de définir le seuil de perception individuel de chaque membre et le seuil du groupe de dégustateurs dans différentes matrices. Enfin, et selon la durée du stage, il s’agira de trouver, pour une gamme de concentration donnée, le pas à partir duquel un changement est perceptible. **Missions**: Dans le cadre de ce projet, vous serez amené à: - Organiser et préparer les échantillons à tester ; - Former les juges, animer les séances, puis à analyser statistiquement les tests de produits avec le panel sensoriel interne ; - Mettre en place de nouvelles pratiques et méthodes, à écrire les bonnes pratiques ; - Participer à l’activité du service en travaillant avec les panels experts et les panélistes plus novices. **Profil recherché**: - Etudiant/e en MASTER Nutrition - Sciences des aliments ou en MASTER Neurophysiologie de la perception et évaluation sensorielle ou en MASTER Chimie. - Connaissances en statistiques (ANOVA, analyses factorielles) - Connaissance du logiciel ExcelStat - Dynamisme, réactivité - Capacité à chercher/trouver des solutions - Être force de proposition - Autonomie, dynamique d’entraide, de soutien aux missions des autres - Bon relationnel - Lieu - EMEA - France - Cognac - Type de contrat - Stage - Niveau d'études - Bac+4 - Expérience -

  • Gestionnaire Administratif Des Relations Viticoles

    il y a 2 jours

    Cognac, France Remy Cointreau Temps plein

    **Description de l’offre**: Au sein de la Direction des Relations Viticoles et Approvisionnements Eaux-de-vie, et en relation directe avec les services Analyse Sensorielle, Conseil Fournisseurs et Laboratoire, vous êtes en charge de la gestion des échantillons, de leur génération jusqu’à l’agrément. A ce titre, vous gérez la partie amont de...

  • Assistant(E) E-commerce

    il y a 2 semaines

    Cognac, France Little Pots Temps plein

    **Stagiaire/ Alternant.e : Assistant(e) E-commerce** Rejoignez notre équipe dynamique, une entreprise reconnue pour ses produits de qualité, son dynamiqme et son engagement envers des pratiques durables. Nous sommes à la recherche d’un(e) stagiaire ou d'un.e alternant.e assistant(e) e-commerce, curieux(se), ambitieux(se) et dynamique pour animer et...

  • STAGE - CHEF DE PROJET F/H

    il y a 4 heures

    Cognac, France EDF Temps plein

    L’objectif du stage est de contribuer à l’amélioration de l’efficience de la préparation des travaux au sein de la Direction Régionale Poitou-Charentes. Le stagiaire intégrera le Pôle Centre et sera rattaché au Chef de Pôle référent RIP ou à son adjoint. Missions Industrialiser la préparation en Base Opérationnelle : mise à jour et...

  • Offre de stage – Chargé(e) de missions QSE

    il y a 7 jours

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France ACTILEV SAS Temps plein

    Acteur dynamique basé au cœur du bassin cognaçais, nous plaçons la Responsabilité Sociétale et Environnementale au centre de notre stratégie de développement. Dans le cadre du renforcement de notre démarche d'amélioration continue, nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour nous accompagner sur nos enjeux de transition écologique et de...

  • Agent de Maintenance

    il y a 7 jours

    Cognac, France ABOUTIR EMPLOI COGNAC Temps plein

    **Description du poste**: Notre Agence Aboutir Emploi Cognac recherche pour l'un de ses clients un Agent de maintenance (H/F) sur le secteur de Nersac. Missions: - Réaliser les interventions de maintenance nécessaires au bon fonctionnement des installations de la production et effectuer le redémarrage de l'installation avec l'opérateur - Garantir la...

  • Stage - chef de projet F/H

    il y a 4 jours

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Enedis Temps plein

    Stage - chef de projet F/HInterventions Réseau élecStagecognacBAC +4 / BAC +5Expérience souhaitée :Débutants acceptés- Gratification selon le stage- Début de contrat :02/03/2026- Titulaire d'un permis VLEntretenir, dépanner et moderniser le réseauContribuer à la fiabilisation du réseau électriqueEn détailL'objectif du stage est de contribuer à...

  • Stage - Coordinateur(trice) événementiel (F/H)

    il y a 1 semaine

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France LARSEN Cognac Temps plein

    La Maison Larsen est un des acteurs emblématiques du Cognac, basé au cœur de la ville. Elle incarne l'essence même de l'artisanat traditionnel tout en embrassant une approche novatrice.Partie intégrante de la branche « Spiritueux internationaux » du groupe Thaibev, Larsen allie son héritage exceptionnel à la vision globale de ce groupe d'envergure...