Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

Bouchemaine, France SARL SOPHONIE Temps plein

**Cuisinier H/F**

**Contrat saisonnier, à temps complet ou partiel, dès que possible**

Rémunération selon expérience et qualification, 1 repas compris à chaque service

L’équipe de La Bafouille, café-bistrot-guinguette, anime la place Ruzebouc de la Pointe à Bouchemaine face à la Loire On y grignote des plats faits maison, présentés à l'ardoise, on y boit des coups, on y danse les soirs de concert

En lien étroit avec le responsable opérationnel de l’établissement et en supervisant un ou plusieurs commis, vous êtes responsable de la préparation, de la réalisation et de l’envoi des différents plats du menu. Vous êtes aussi le garant des approvisionnements, du bon fonctionnement et de l'entretien de la cuisine.

**Vos missions**:

- Organiser votre activité et celle des commis de cuisine
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, de la réception des matières premières à l'envoi en salle
- Assurer l’entretien de la cuisine et des équipements
- Appliquer les règles d’hygiène et les procédures de sécurité en vigueur

**Vos tâches**:

- Ouvrir et fermer la cuisine
- Réceptionner, ranger et conditionner les matières premières
- Gérer les stocks et anticiper les approvisionnements
- Penser et anticiper les mises en place et les rotations
- Réaliser l’ensemble des plats à la carte (restauration/grignotage):

- Préparer et cuisiner les viandes, poissons, accompagnements et sauces
- Assembler des préparations froides et chaudes (entrées, salades, desserts)
- Dresser les plats pour le service
- Communiquer avec le personnel en cuisine/salle pour assurer le bon déroulement du service
- Entretenir la cuisine, les équipements et les ustensiles en collaboration avec le ou les commis (plonge cuisine et service, plan de travail, sols, matériels)

**Profil recherché**:
Fort d’une première expérience en cuisine, vous souhaitez travailler dans une **ambiance détendue et familiale** au sein d'une **équipe dynamique** ?

Nous recherchons des personnes **motivées**, aimant le **contact humain** et le travail bien fait.

La Bafouille est ouverte 7 jours sur 7, midi et soir. Vous pouvez travailler en coupure comme en journée continue, avec 2 jours de repos par semaine.

Vous êtes mobile et disponible jusqu’à septembre (possibilité de prolonger jusqu’à fin novembre), n’hésitez pas à prendre contact avec nous

Envoyez quelques phrases sur vous et ce qui vous attire dans cette aventure (sans trop vous prendre la tête) ainsi que votre CV

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France 37 Interim Temps plein

    En résumé : - Poste : Chef de cuisine F/H - Secteur : Restauration - Début de contrat : Au plus vite ! - Salaire : entre 17 à 20€ / heure - Organisation du travail : Toute la semaine avec 2 jours de coupure (35h hebdomadaire) - Type de contrat : Intérim (3 mois) - Expérience souhaitée : 5 ans Vous avez le goût du challenge et l'art du dressage dans...

  • Chef cuisinier H/F/X

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France ACTIV SOLUTIONS RH Temps plein

    - Gestion des achats et commandes - Créativité dans les plats car une ardoise qui change tous les 2/3 jours - Manager une équipe de 2 CDI cuisiniers et 2 apprentis

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France SARL SOPHONIE Temps plein

    **Cuisinier H/F** **Contrat saisonnier, à temps complet ou partiel, dès que possible** Rémunération selon expérience et qualification, 1 repas compris à chaque service L’équipe de La Bafouille, café-bistrot-guinguette, anime la place Ruzebouc de la Pointe à Bouchemaine face à la Loire ! On y grignote des plats faits maison, présentés à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Bouchemaine, France LE RAGONDINGUE LE NOE Temps plein

    Dans le cadre d'un développement d'activité et d’une réorganisation de nos équipes, nous recherchons une personne, rigoureuse, dynamique, motivée et organisée pour un poste de cuisinier. Sous la responsabilité du chef de cuisine, accompagné (e) par le second de cuisine et le responsable d'établissement, vous aurez pour missions principales: -...

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France Agence Activ Temps plein

    Rejoignez-nous pour une aventure culinaire palpitante ! Nous recherchons un chef capable de diriger notre cuisine avec passion et finesse, où chaque plat servi devient une oeuvre d'art éphémère. Vos missions seront variées et stimulantes. Vous aurez la responsabilité de gérer les achats et les commandes afin de garantir une qualité constante des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO Val de Loire, groupement d’employeurs spécialisé en hôtellerie-restauration, recrute pour l’un de ses adhérents situé à** Bouchemaine**. Niché en bord de Loire, ce lieu de vie animé mêle cuisine maison, ambiance festive et convivialité à la bonne franquette. C’est dans cet esprit que l’équipe cherche à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France RESO Emploi Temps plein

    CDD Bouchemaine **L'entreprise**: RESO Val de Loire, groupement d’employeurs spécialisé en hôtellerie-restauration, recrute pour l’un de ses adhérents situé à** Bouchemaine**. Niché en bord de Loire, ce lieu de vie animé mêle cuisine maison, ambiance festive et convivialité à la bonne franquette. C’est dans cet esprit que l’équipe...

  • Chef Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Bouchemaine, France Agence Activ Temps plein

    Rejoignez-nous pour une aventure culinaire palpitante ! Nous recherchons un chef capable de diriger notre cuisine avec passion et finesse, où chaque plat servi devient une oeuvre d'art éphémère. Vos missions seront variées et stimulantes. Vous aurez la responsabilité de gérer les achats et les commandes afin de garantir une qualité constante des...

  • Commis de Cuisine Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Bouchemaine, France SARL SOPHONIE Temps plein

    **Commis de cuisine polyvalent H/F** **Contrat saisonnier, à temps complet ou partiel, dès que possible** Rémunération selon expérience et qualification, 1 repas compris à chaque service L’équipe de La Bafouille, café-bistrot-guinguette, anime la place Ruzebouc de la Pointe à Bouchemaine face à la Loire ! On y grignote des plats faits maison,...

  • Responsable de Structure

    il y a 5 jours

    Bouchemaine, France VYV3 Pays de La Loire Temps plein

    **À propos de nous VYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l’offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d’accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l’accès aux soins de qualité pour...