Assistant Maitre D'hôtel
il y a 8 heures
A propos du restaurant Le République
L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous.
Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en situation d’exclusion et de précarité qui paieront 1 € leur repas et une clientèle qui règlera une addition traditionnelle dont 10% financeront les repas à 1€.
22 salariés composent les équipes du restaurant dont 13 sont en contrat d’insertion puisque le restaurant est une Entreprise d’Insertion.
Dans le cadre de son développement, le République recherche un(e) MAITRE D'HOTEL en CDI. Poste évolutif en tant que responsable de salle.
Offre d'emploi : Assistant Maître d'Hôtel
En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la supervision, la coordination et la gestion des opérations de service au sein de notre établissement. Vos responsabilités incluront la gestion d'une équipe dynamique, la coordination des services, la gestion des réservations, la formation du personnel et la communication transparente avec l'équipe et la direction.
**Responsabilités**:
**Supervision de l'équipe avec votre maître d'hôtel**
- Gérer et encadrer une équipe de 9 collaborateurs.
- Planifier les plannings de service en fonction des besoins opérationnels.
- Remplacement de votre chef de service si besoin.
**Coordination des services**:
- Assurer le bon déroulement des 7 services hebdomadaires.
- Coordonner entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide.
**Gestion des réservations**:
- Superviser la prise de réservations et assurer la disponibilité des tables.
- Accueillir et accompagner les clients pour garantir une satisfaction optimale.
**Formation et accompagnement**:
- Former et accompagner le personnel pour maintenir un haut niveau de service.
- Être un modèle en matière de service clientèle et d'attitude professionnelle.
**Communication**:
- Assurer une communication transparente avec l'équipe et la direction.
- Rapporter les performances et les besoins au responsable de la direction.
**Profil recherché**:
- Expérience significative dans le domaine de la restauration, avec une expérience antérieure en tant que maître d'hôtel.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en coordination des opérations de service.
- Sens du leadership, dynamisme, et capacité à motiver et inspirer l'équipe.
- Excellente présentation et sens aigu du service clientèle.
- Pédagogie et capacité à former et accompagner le personnel.
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 3 jours
Marseille, France Proxima Intérim Temps pleinNous recherchons pour l'un des plus prestigieux restaurant sur le secteur de Fréjus, nous un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel Exérimenté(e) et disponible immédiatement. **_L’Assistant(e) Maitre d’hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence._** L’Assistant(e) Maitre d’hôtel est en...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 11 heures
Marseille, France Gojob Temps pleinNous recherchons pour notre client des Assistants Maîtres d’hôtel (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour seconder le Maître d’hôtel dans l’organisation et le bon déroulement du service. Vous participerez à la supervision de l’équipe, à l’accueil des clients et à la coordination entre la salle et la...
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Assistante Maitre D'hotel
il y a 1 semaine
Marseille, France iziwork Temps plein**À propos de la mission**: Rattaché(e) au Maître d'hôtel, l'assistant(e) est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang....
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 1 semaine
Marseille, France JobiJoba FR S2 Temps pleinNous recherchons pour notre client des Assistants Maîtres d’hôtel (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour seconder le Maître d’hôtel dans l’organisation et le bon déroulement du service. Vous participerez à la supervision de l’équipe, à l’accueil des clients et à la coordination entre la salle et la...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Marseille, France Le Coude à Coude Temps pleinNouveau restaurant d’assiettes à partager et très belle carte des vins Concept tourné autour de la convivialité, du plaisir et du partage : rire, boire & manger Capacité 120 couverts, cuisine locale et de saison Ouvert du jeudi au lundi, uniquement le soir **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel...
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Maitre D'hotel
il y a 3 jours
Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps pleinLe restaurant du Mercure Marseille Centre Bompard recherche son/sa Maitre d’hôtel. Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F). Vous serez en charge en collaboration avec la responsable de salle de l'ensemble des tâches relatives à la gestion de ce département: Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des...
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Maitre D'hotel
il y a 3 jours
Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps pleinLe restaurant du Mercure Marseille centre Bompard recherche son/sa Maitre d’hôtel. Rejoignez notre équipe sur un poste de Maître d'Hôtel (H/F). Vous serez en charge en collaboration avec la Responsable de Restauration, de l'ensemble des tâches afférentes à la gestion de ce département, à savoir: - Garantir la mise en place du restaurant dans le...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Marseille, France Hôtel Mercure Bompard Temps pleinNous recherchons un/une Maitre d’hôtel pour le petit déjeuner de notre hôtel Mercure Marseille Bompard. Vous serez en charge en collaboration avec le Responsable d'exploitation, de l'ensemble des tâches afférentes à la bonne tenue du service petit déjeuner à savoir: - Garantir la mise en place du petit déjeuner dans le respect des standards de...
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Cdd Remplacement Assistant de Direction Hôtel
il y a 4 jours
Marseille 5e, France Hôtel Juste Temps plein**GRAND JUSTE MARSEILLE** **JUSTE est une nouvelle marque d'hôtellerie alternative, qui se concentre sur l'essentiel: bien dormir.** **Les établissements JUSTE proposent des chambres confortables, des parties communes accessibles à tous, et un accès autonome et digital pour les clients.** **Chez JUSTE nos valeurs sont simples et universelles: la...
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Maître d'Hôtel H/F
il y a 2 semaines
Marseille, France Domino Rh Temps pleinDomino Staff Marseille recherche pour l'un de ses clients un(e) maître(sse) d'hôtel (H/F) En tant que maître d'hôtel vous supervisez la mise en place de la salle, coordonnez l'équipe de serveurs, accueillez les clients et les conseillez sur le choix des plats et des vins. Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service et gérez...