Responsable Bar

**L'entreprise** Le camping **Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l’hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain. Vous y découvrirez le plaisir de travailler en équipe dans un esprit collaboratif, d'échange et de positivité. La satisfaction du client : notre engagement premier **Description du poste** Passionné(e) par la gestion de bar et prêt(e) à partager votre expertise ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous ✨ Rejoignez notre équipe enthousiaste et dynamique. Nous recherchons un(e) Responsable de bar énergique et motivé(e) pour encadrer, former et inspirer notre équipe. Vos missions seront les suivantes: **1. GESTION DU BAR ET DU SERVICE** - Superviser le service au bar pour garantir un service rapide et efficace. - Garantir la qualité des boissons et respecter les recettes de l’établissement. - Veiller à l’organisation et à l’entretien du bar pour une présentation soignée. **2. GESTION DE L'EQUIPE DU BAR** - Encadrer, former et motiver l’équipe de barmen et serveurs. - Organiser le travail, répartir les tâches et veiller au respect des horaires. - Participer à la sélection et à la formation continue de l’équipe. - S’assurer que l’équipe respecte les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. **3. GESTION DES STOCK ET DES COMMANDES** - Assurer l’approvisionnement en boissons et matériel pour le bar. - Effectuer les inventaires et suivre les stocks pour éviter les ruptures. - Gérer les commandes de produits avec l'économe. - Analyser les ratios de performance pour évaluer le rendement de l'activité et optimiser le chiffre d'affaires. **4. RELATION CLIENTELE** - Accueillir les clients et leur offrir un service de qualité. - Conseiller les clients sur les boissons selon leurs goûts. - Gérer les réclamations et assurer la satisfaction des clients. - Créer une ambiance agréable et conviviale au bar. **Point pratique**:** Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h avec modulation du temps de travail. A pourvoir de mars à septembre. **Profil recherché** Votre savoir-faire: Vous êtes titulaire d'un dîplome en hotellerie-restauration niveau bac+2 minimum et une expérience significative dans la gestion de bar. Le sens de la relation client est essentiel pour vous, et vous le maîtrisez avec professionnalisme. Vous connaissez les principes de gestion des stocks et des coûts et savez les appliquer. Vous savez diriger une équipe avec assurance et efficacité. "You are fluent in English " L'anglais est un prérequis essentiel dans un environnement internationnal. **Boostez votre CV avec**: La pratique d'une troisième langue étrangère (néerlandais, allemand, etc.). Votre savoir être: - Leadership - Rigueur - Communication - Flexibilité - Gestion du stress **Nos avantages** Une **remise**est accordée à nos salariés **sur les points de ventes**(restauration et commerces). Le résultat de votre travail est redistribué grâce au **dispositif de la participation et intéressement.** Nous **prenons en charge la mutuelle à 100%**. Votre engagement et votre attitude vous ouvre droit à des avantages comme **l’accès aux installations du camping.** L’équipe du camping vous attend pour une saison pleine de rencontres dans une ambiance chaleureuse. Le sérieux de nos équipes est attendu pour que nos clients profitent pleinement de leur vacances mer et nature. Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap.