Assistant Responsable Bar

il y a 4 jours

Les Belleville, France HOTEL KOH I NOR Temps plein

Intitulé de poste **:Assistant Manager bar (H/F)**
Lieu : Hôtel Koh-I Nor ** Val Thorens
Rattachement hiérarchique : Responsable F&B / Responsable point de vente
Type de poste : CDD saisonnier

Missions principales / Responsabilités:

- Assister le responsable bar dans la supervision quotidienne du service.
- Gérer les opérations de service (mise en place, déroulé, clôture).
- Encadrer les barmen, commis et runners.
- Garantir la qualité des cocktails, boissons et du service client.
- Participer à la gestion des stocks, commandes et hygiène.
- Veiller à l’ambiance, à la propreté et au bon fonctionnement du bar.

Tâches à accomplir:

- Vérification de la mise en place (stations, verres, glaçons, fruits, garnitures).
- Contrôle du stock disponible (spiritueux, softs, bière, produits frais).
- Briefing équipe : carte du jour, priorités, objectifs de ventes.
- Vérification du matériel (blender, machine à glaçons, POS, lumières, son).
- Accueil et conseil client (recommandation de cocktails, upselling).
- Supervision de la qualité d’exécution des boissons.
- Assistance directe derrière le comptoir si besoin.
- Coordination avec le personnel de salle et le room service si applicable.
- Gestion des encaissements et contrôle des notes.
- Clôture de caisse ou transmission des documents à la comptabilité.
- Nettoyage du bar, rangement des produits, désinfection des surfaces.
- Contrôle des pertes éventuelles (stock cassé, invendus).
- Rapport au responsable ou F\&B Manager (activités, incidents, retours clients).
- Déneigement et entretien des parties communes du personnel

Compétences requises:

- Très bonne maîtrise des techniques de bar (cocktails classiques et modernes).
- Excellent relationnel et présentation irréprochable.
- Leadership opérationnel, gestion du stress.
- Bonne culture des spiritueux, vins, cafés, bières.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Connaissances en gestion de stock et en encaissement.
- Anglais courant : indispensable, autre langue appréciée.

Avantages : Poste nourri & logé ; -30% de réduction dans les restaurants de l’établissement ; nuitées à prix avantageux pour le personnel

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Bar

    il y a 7 heures

    Brides-les-Bains, France Hotel Hermitage Temps plein

    **À propos du poste** **L'Hôtel Hermitage recrute un Responsable de Bar (H/F) pour la saison hivernale**. Nous recherchons une personne dynamique, professionnelle et passionnée pour assurer la gestion de notre bar durant la saison d’hiver. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du bar. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des...

  • Serveur de Bar

    il y a 7 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Bar le passage Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les guider vers leurs tables - Prendre les commandes des clients et les...

  • Manager Bar

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France UCPA Temps plein

    **L'entreprise **:UCPA Val Thorens**: Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. **PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?** Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    ** HIVER 2025/2026** Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour l'hiver prochain son/sa assistant.e responsable de salle qualifié.e (H/F). Saison du vendredi 28 Novembre 2025 au dimanche 19 Avril 2026 Logé seul(e) en studio récent et tout équipé à proximité de l'Hôtel, Mutuelle Nourriture quand en poste Salaire : 2 522 euros...

  • Responsable Bar

    il y a 2 semaines

    Les Ménuires, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » des Ménuires (73) pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Responsable Bar F/H** pour rejoindre notre équipe de Savoie Si vous avez une passion pour l'accueil et le plaisir du service, ce poste est fait pour vous. **Missions**: - Valoriser, animer et...

  • Assistant / Assistante de Gestion Administrative

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Pôle Emploi Temps plein

    Assistant / Assistante de gestion administrative dans le bureau d'un groupe de bars, restaurants et hôtels situés dans les stations des 3 Vallées. Gestion d'une équipe international qui gèrent tout les activités pour la groupe a l'année. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Langue(s)**:Anglais -...

  • Responsable Bar

    il y a 1 semaine

    Ronce-les-Bains, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Ronce Les Bains (17) pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Responsable Bar H/F** pour rejoindre notre équipe de Charente Maritime Si vous avez une passion pour l'accueil et le plaisir du service, ce poste est fait pour vous. **Missions**: - Valoriser,...

  • chef de rang bar h/f

    il y a 1 semaine

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Kaila Temps plein

    Vos missions :Sous la responsabilité du Chef Barman et de son Assistant:En charge du service au bar du Kaila,snacking, tea time, boissons chaudes et froides, etc...Prise des commandes des clients et service au comptoir et en salle, débarrassageVotre profil :vous êtes dynamique, commercial, responsable, esprit d'équipeexpérience similaire dans un bar...

  • Responsable Barman

    il y a 7 jours

    Les Belleville, France eurl ludovic gherardi Temps plein

    Chalet d'altitude, situé sur les pistes à VAL THORENS, recherche un ou une responsable de bar pour la saison 2025-2026. Le poste comprend les taches suivantes: - Prise de commande - Encaissement - Réalisation des commandes : (bières, sodas, cocktails, boissons chaudes) - Gestion des stocks - Management des équipes ( commis de bar, limonadier,...

  • Responsable Bar

    il y a 7 jours

    Saint-Brevin-les-Pins, France SIBLU Les Pierres Couchées Temps plein

    **Responsable Bar (H/F)** Apporter des services et des produits afin de développer le chiffre d’affaires des bars et de permettre au plus grand nombre de familles de profiter pleinement de leurs séjours, que ce soit en vacances ou dans leur propre mobil-home, dans un environnement sain, sûr et convivial. **Missions**: - Assurer une atmosphère de...