Emplois actuels liés à Commis de Cuisine - Volx - BIOMEGA HYGIENE

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Volx, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier (H/F) sur son sité basé à VOLX **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être cuisinier chez AcSent de...

Commis de Cuisine

il y a 2 semaines

Volx, France BIOMEGA HYGIENE Temps plein

BIOMEGA HYGIENE est spécialisé en bionettoyage et restauration collective dans le secteur sanitaire et médico-social.

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F), pour un CDD d'une durée de 3 mois - horaires 30h/semaine - peut être amené à travailler les week-ends

MISSIONS PRINCIPALES:

- Participer à la préparation et à la production des repas
- Réalise en particulier les préparations relevant de sa partie
- Met en œuvre des techniques (et des règles de fabrication) culinaires simples en respectant les grammages indiqués sur les fiches recette existantes
- Vient en appui des cuisinants sur la production chaude
- Participe au nettoyage - Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant, )
- Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités SAVOIR-FAIRE et SAVOIR-ETRE:

- Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP - Connaître les produits et les indicateurs de qualité
- Connaître les règles de sécurité et les protocoles d'utilisation du matériel - Savoir utiliser le matériel de cuisine (batteur, mixeur, four, )

Type d'emploi : CDD, Temps plein
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 11,39€ par heure

Programmation:

- Travail en journée