Responsable Production

Peu de gens connaissent le prénom de ce créateur de génie, Ernest Mauviel, mais les produits hérités de son atelier artisanal fondé en 1830 sont devenus célèbres dans le monde entier. Quant à ses héritiers, tous ont le feu sacré. D’Ernest hier à Valérie aujourd’hui, déjà 7 générations que l’entreprise phare de la Baie du Mont-Saint-Michel magnifie les cuisines des professionnels et des particuliers, en France comme à l’étranger. Son savoir-faire d’exception est l’atout maître de son succès et sa capacité d’adaptation en est la clé de voûte. Depuis presque deux siècles, Mauviel 1830 s’adapte aux évolutions du marché.

Mauviel 1830 a su prospérer et anticiper les tendances culinaires tout en préservant son ADN. Grâce à son esprit novateur et moderne, Mauviel 1830 est devenue l’unique société au monde à savoir travailler autant de matières, ce qui la hisse à une place de choix au rayon de l’excellence.

Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons recruter un(e) Responsable production pour rejoindre notre équipe.

Sous la supervision du Responsable Supply Chain, vous aurez pour principales missions de:
**Encadrer les coordinateurs et les opérateurs de production, assurer la transversalité nécessaire à la fonction**:

- Effectuer les tours de terrain réguliers afin de s’assurer de la mise en œuvre des directives et de la bonne réalisation des OF, ainsi que du respect des règles
- Informer, animer et coordonner les équipes directes ou qui interviennent dans son périmètre
- Gérer les relations transversales nécessaires au bon déroulé des opérations de fabrication avec l’ensemble des acteurs concernés
- Animer les réunions quotidiennes d’informations et s’assurer que l’ensemble des informations participant à la réalisation de la production sont correctement communiquées et diffusées
- Faire appliquer les modes opératoires dans les ateliers de production
- Faire respecter des normes/procédures définies au sein du/des ateliers de production
- Veiller à la réalisation des contrôles et enregistrements prévus
- Veiller au rangement et au nettoyage des ateliers
- Identifier, valoriser et développer les compétences du personnel (développement d'expertise...)
- Participer à la définition du plan de formation et d’évolution des compétences en lien avec le service RH
- Assurer le suivi des formations internes sur les postes de travail et renseigner la matrice de polyvalence et polycompétences
- Accueillir les nouveaux arrivants (intérimaires et titulaires) et assurer l’intégration selon le process défini,
- Animer des groupes de travail dans le cadre de projets au sein de l'usine, destinés à améliorer l'appareil de production ou les conditions de travail
- Promouvoir le sens du service clients auprès des équipes de production

**Organiser la production en corrélation avec la planification**
- Vérifier la mise à disposition des composants et consommables afin d’assurer le bon niveau de production.
- Valider les plannings journaliers de production et l’ordonnancement.
- Valider la cohérence de l’ordonnancement, surveiller les flux et intervenir en cas de besoin
- Relayer les consignes ou informations nécessaires entre les différents acteurs de la supply chain afin d’assurer un niveau de productivité optimal.

**Participer à la gestion de production**
- Suivre la performance industrielle : calculer et exploiter les indicateurs journaliers de production (rendements, efficiences ), les transmettre au responsable SC & SI.
- Effectuer les inventaires, participer au contrôle et à leur validation.
- Mettre en œuvre des démarches d'amélioration continue de l'organisation industrielle.
- Participer aux projets de modernisation de l'outil de production (adaptation à de nouveaux produits, ergonomie...) pour optimiser les process, la productivité et les couts.
- Prévoir les ajustements nécessaires pour réduire les cycles de production (réorganisations, changement de méthodes de travail...) ou s'adapter à de nouvelles commandes (modification de l'appareil de production, réorganisation des équipes...).
- Mettre en place et suivre les indicateurs relatifs à l'activité du service (tableau de bord technique, reporting financier...).

**Promouvoir la politique QSSE** (Qualité Santé Sécurité Environnement)et participer aux processus d’amélioration en place ou à mettre en place sur son périmètre (procédures, contrôles internes, évolutions réglementaires,) et à tout projets transversaux impliquant son expertise.

Nous recherchons pour ce poste une personne engagée et pro active, ayant déjà eu une expérience en management de proximité et gestion de la production industrielle.

Contrôler et superviser les contrôles de conformité de la production et des produits fabriqués, Analyser les données d'activité, les dysfonctionnements de la production et préconiser les acti