Contrôleur de Gestion Opérationnel Restauration

il y a 16 heures

Nantes, France ELIOR Temps plein

**Environnement du poste**:
**Elior Entreprises - Pénitentiaire, recherche pour sa direction régional, son nouveau Contrôleur de Gestion Opérationnel.**

**Description de la mission**

Rattaché à la **Direction Régionale**, le Contrôleur de Gestion Opérationnel aura pour missions:
**Audit d‘exploitation**

Réaliser sur site des audits organisationnels

Diagnostiquer sur les comptes en pertes les dérives de gestion MP et proposer des plans de progrès

Assister les opérations dans la mise en place et le suivi des plans d’actions

**Maîtrise des coûts / Process**

Définir et concevoir des process standards adaptés au fonctionnement des sites de son périmètre

Identifier, concevoir et réaliser des plans d’actions dans le but de maîtriser les postes de dépenses et d’optimiser les coûts (optimisation des gammes de produits, massification des références, sites à organisation complexe,)

Animer des formations auprès des opérationnels sur les process et méthodes

**Outils de gestion**

Réaliser les reportings mensuels de suivi

Aider au pilotage de la gestion MP des sites (chiffrages, prévisionnel fréquentation,...)

Administrer les bases de recettes ou autre logiciel d’entreprise

Veiller à leur mise à jour constante, et participe ou réalise leurs évolutions

**Développement commercial**

Apporter son expertise sur certains points particuliers des offres commerciales (prix alimentaires,)

Peut intervenir pendant certains appels d’offres

**Profil**

De **formation supérieure en restauration et/ou diététique**, vous avez une connaissance des marchés de la restauration collective et une expérience opérationnelle de gestion de restaurants, idéalement sur le marché de la restauration du Pénitentiaire.

Vous êtes reconnu(e) pour vos **qualités de gestionnaire** et votre rigueur. Vous possédez une **appétence forte pour les Systèmes d'Information**, en particulier avec Excel.

Vous maitrisez parfaitement la notion de fiche technique ainsi que tous les facteurs qui concourent à la maitrise du coût matière.

Doté d'une **bonne aisance relationnelle**, vous êtes organisé(e), méthodique, autonome et rigoureux.

**Très bonnes connaissances du Pack Office et expert sur Excel**

Fourchette de rémunération : 31K€ - 32K€

Poste basé à Nantes - déplacements à prévoir régulièrement sur le territoire National.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 31 000,00€ à 32 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- Bac +5 (Master / MBA) (Exigé)

Expérience:

- Contrôleur de Gestion Opérationnel: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Flextime

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 4 jours

    Nantes, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Contrôleur de Gestion Opérationnel F/H** **CDD 12** **NANTES (44)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration collective France** **BAC + 4 / 5** Votre mission: Rattaché au Directeur Régional, vous **assurez la cohérence des données économiques ainsi que la production d'indicateurs dans le but...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 5 jours

    Nantes, France Elior Temps plein

    Informations générales **Contrôleur de Gestion Opérationnel F/H** **CDD 6 mois** **NANTES (44)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC + 4 / 5** Votre mission: - Rattaché au Responsable du Contrôle de Gestion Opérationnel, vous assurez la cohérence des données économiques ainsi que la production...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 17 heures

    Nantes, France Leroy Merlin Temps plein

    Un poste au coeur de la performance économique, humaine, environnementale et stratégique Dans un contexte de transformation, notre Contrôleur de gestion Magasin H/F joue un rôle clé pour animer la progression et l'optimisation durable des résultats de notre magasin et pour éclairer les prises de décision. Il anime la performance globale de son...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Comptalents Temps plein

    Descriptif du poste Comptalents, Cabinet de recrutement dédié aux métiers comptables et financiers vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 2 jours

    Nantes, France ELAN COMPTA Temps plein

    Elan Compta, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de la Comptabilité, de la Finance et de la Paie, recherche pour son client, un(e) Contrôleur(se) de Gestion Opérationnel au sein d'un Groupe renommé dans le domaine de l'Assurance, à Saint Herblain, dans le cadre d'un contrat CDI. Au sein d'une équipe de 4 personnes dans un...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 17 heures

    Nantes, France Babilou Temps plein

    Au sein de la Direction Régionale **Nord Ouest** basée à Rennes, Babilou recrute **un(e) Contrôleur(se) de Gestion Opérationnel(le) H/F.** **Poste et missions** Réel Business Partner du Directeur Exécutif de la région **Nord Ouest,** vous êtes le garant de la construction budgétaire, du suivi financier de l’ensemble des établissements de la...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 4 jours

    Nantes, France ELAN COMPTA Temps plein

    ELAN COMPTA, cabinet de recrutement dédié aux professionnels de la Comptabilité, de la Finance et de la Paie, recherche pour un de ses clients Renommé sur le Plan National dans le secteur Industriel, Un(e) Contrôleur de Gestion, dans le cadre d'un CDI. Au sein d'une équipe de 3 contrôleurs/euses de gestion, vos missions seront les suivantes: -...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 4 jours

    Nantes, France STG Temps plein

    Dans le cadre de notre nouvelle organisation, nous recherchons un Contrôleur de Gestion Opérationnel H/F basé à Cholet (49) avec des déplacements à prévoir sur Vallet (44). Rattaché(e) à la Direction du Contrôle de Gestion Groupe et en lien avec votre Directeur Régional et vos directeurs de site, vous serez chargé(e) de suivre et d'analyser les...

  • Contrôleur Performance Opérationnelle

    il y a 7 jours

    Nantes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CONTRÔLEUR PERFORMANCE OPÉRATIONNELLE H/F - Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site. Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au quotidien...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Page Personnel Temps plein

    Page Personnel Comptabilité & Finance conseille et accompagne des entreprises de toutes tailles et de tous secteurs d'activité. Notre équipe de 80 Consultants spécialisés couvre tous les métiers de la comptabilité et de la gestion jusqu'au cadre de premier niveau : De l'Aide-Comptable au Chef Comptable en passant par le Contrôleur de...