Gouvernante (H/F)

il y a 13 heures

Crosne, France Maison Coquerel Temps plein

Du Mardi au Samedi EXPERIENCE EXIGEE

**Missions générales**:

- la gouvernante élabore des repas pour l’ensemble : des enfants accueillis et des professionnels en l’absence du Cuisinier.

Coordonner les prestations hôtelières, accueil, repas, collation auprès des enfants et professionnels.
- Veiller à la qualité du cadre de vie, de la salle à manger du salon, afin de maintenir le bien être physique et psychologique des enfants dans les actes de la vie quotidienne.
- Réaliser les taches ménagère (entretien des locaux : cuisine, salle à manger, salon, plonge, réserve alimentaire, escalier et monte-charge rattachés à la cuisine.

**Mission spécifiques**:
**La gouvernante a pour mission de**:

- Aide à l’élaboration des menus ;
- Réceptionner, stocker les marchandises et effectuer un contrôle qualitatif et quantitatif des denrées ;
- vérifier, respecter la date limite de consommation (DLC), la traçabilité et la mise en avant des produits à DLC rapprochée ;
- Surveiller les réfrigérateurs les denrées stockées ;
- Dressage des préparation culinaires
- Dressage des tables avec les enfants
- Entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d’activité
- Gestion, des stocks de produits, de matériels, dans son domaine (saisie, suivi, contrôle, relance commandes.
- Fabriquer des repas et les conditionner en vue d’assurer la livraison sur chaque unité ;
- Mise en température en conformité avec les normes d’hygiène alimentaire ;
- Réaliser et stocker des plats témoins 7 jours/7 ;
- La méthode HACCP:
**La gouvernante respecte la méthode HACCP qui permet**:

- D’être en conformité avec les produits eux-mêmes ainsi qu’avec la tenue vestimentaire ;
Tous les protocoles doivent être suivis scrupuleusement en conformité avec la méthode HACCP et actualisés si nécessaires (locaux, matériels, outillages, équipements).

**Autres activités**:
**La Gouvernante**:

- Participe aux réunions institutionnelles ainsi qu’à une réunion mensuelle

A l’analyse des pratiques professionnelles
- Doit transmettre au supérieur hiérarchique toute anomalie ou problème lié à la

restauration ;
- Participe à des formations intra ou extérieures à l’Etablissement ;
- Participer à l’Equipe de Secours de l’Etablissement ;
- Participe à un entretien professionnel individuel tous les deux ans avec son supérieur hiérarchique.
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières, dans son domaine de compétence.
- S exprimer en face à face auprès d’une ou plusieurs personnes et ceci en toute bienveillance

Maison Coquerel
Fondation Diaconesses de Reuilly - Maison Coquerel recrute

Crosne
BP CUISINE
Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Gouvernante

  • Psychiatre (H/F)

    il y a 3 jours

    Crosne, France CLINEA - Le Pôle Ado - Crosne Temps plein

    **La Clinique du Château de Bel Air, A CROSNE (91)** Recrute un(E) **Psychiatre ** CDD du 30 Septembre au 31 Octobre La Clinique du Château de Bel Air, est une clinique de psychiatrie adulte de 90 lits. La clinique dispose de lits de soins Libre en hospitalisation privées et des lits de secteurs rattachés à l’Hôpital de Villeneuve Saint George et...

  • Entraineur de Handball

    il y a 3 jours

    Crosne, France CO Crosne Temps plein

    Attention le salaire mentionné ne correspond pas au possibilité de notre club. Le salaire ou de d'émargement est à négocié avec le niveau et les disponibilités de chacun. Club de plus de 80 adhérents, depuis 1993, recherche entraineur(s) (H/F) pour la saison 2019-2020, seniors et/ou jeune: - Bonne connaissance de la mise en œuvre des savoir-faire...

  • Frigoriste Itinerant

    il y a 2 semaines

    Crosne, France SOPRATEC BELLEFOND Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Frigoriste (H/F) - Crosne (91) - Intérim - 4 mois - Temps Plein - Expérience requise : 3-5 ans - Permis B - Niveau d'études : BAC, Bac+2, type BTS - DUT - DTS **L'entreprise **:SOPRATEC BELLEFOND**: Le cabinet de recrutement Sopratec recherche pour l'un de ses clients un frigoriste itinérant H/F **Description du...

  • Commercial (H/F)

    il y a 5 jours

    Crosne, France MEGA DENTAL Temps plein

    **FICHE DE POSTE** **COMMERCIAL H/F** **MEGA Dental** est une société basée en région parisienne (91 limitrophe 94). Nous sommes leader sur le marché de la vente par correspondance, de consommables et de fournitures dentaires auprès des chirurgiens-dentistes. Nous offrons à nos collaborateurs la chance de travailler dans une entreprise...

  • Chef d'équipe peintre H/F

    il y a 2 semaines

    Crosne, France SOCIETE SANCHEZ Temps plein

    Offre n° 200TVNZChef d'équipe peintre H/F Le chef d'équipe H/F est spécialisé(e) dans le domaine de peinture et sols souples. Compétences : - Responsable de la qualité des travaux effectués, de la tenue des délais et du respect du budget. - Contrôle toutes les étapes du chantier, depuis l'aménagement jusqu'à la réception des travaux. - Aménage...

  • Infirmier en Néonatologie H/F

    il y a 2 semaines

    Crosne, France Samsic Médical Temps plein

    HhFondé par des professionnels de santé, Samsic Médical booste votre carrière et vous propose un vaste choix de missions en intérim et des postes en CDD ou CDI. Samsic Médical Île-de-France recherche un infirmier en pédiatrie (H/F) pour un établissement public situé à CROSNE. - Horaires :19h30-07h30 - Date :Dès que possible. - Services...

  • Infirmier en Suite de Couche

    il y a 4 heures

    Crosne, France Samsic Médical Temps plein

    Fondé par des professionnels de santé, Samsic Médical booste votre carrière et vous propose un vaste choix de missions en intérim et des postes en CDD ou CDI. Samsic Médical Île-de-France recherche un infirmier en pédiatrie (H/F) pour un établissement public situé à Crosne. - Horaires : 19h30-07h30 - Date :Dès que possible. - Services :Suite de...

  • Infirmier en Suite de Couche

    il y a 4 semaines

    Crosne, France SAMSIC MEDICAL Temps plein

    HhFondé par des professionnels de santé, Samsic Médical booste votre carrière et vous propose un vaste choix de missions en intérim et des postes en CDD ou CDI. Samsic Médical Île-de-France recherche un infirmier en pédiatrie (H/F) pour un établissement privé situé à CROSNE . Horaires :08h00-20h00 Date :Dès que possible . Services :Suite de...

  • Dépanneur / Serrurier (H/F)

    il y a 13 heures

    Crosne, France TSO Réali Temps plein

    **MISSION**: - Changement de canons de portes palières/box/boîtes au lettre, > Installer, entretenir, réparer et régler des systèmes de fermetures, > Installer des fermetures plan et/ou mesures sur site, > Remplacement après prise de côte de miroiterie, > Gestion de votre planning avec prise de rendez-vous clients. **EXPERIENCE**: Vous avez entre 1 à...

  • Secrétaire (H/F)

    il y a 11 heures

    Crosne, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Administratif - Assistant / Attaché / Secrétaire/ Agent administratif - Site **Intitulé du poste**: Secrétaire H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **_La résidence « Les Trois Lions » est une nouvelle structure innovante, construite sur...