Boulanger Specialise

**1 poste basé Ecully et 1 sur Craponne.**

**Présentation de l'entreprise**:
**L’Esprit du Bon Pain avec du sens à chaque miette.**

Chez nous, le bon pain est au cœur de notre savoir-faire. Artisans passionnés, nous croyons en la force de la tradition et de l’innovation pour vous offrir chaque jour un pain d’exception.

Notre engagement commence avec la qualité de notre farine grâce à l’association unique avec les agriculteurs Les Robins des Champs. Issue d’une agriculture raisonnée et locale, elle est l’assurance d’un pain pur, issue d’une terre riche et vivante avec une utilisation mínimale de pesticides et une transition vers une certification bas carbone.

La fermentation lente est notre secret pour donner au pain un goût et une odeur plus prononcée. Un respect des traditions boulangères qui permet à nos pains de dévoiler toutes leurs saveurs.

Innovation et respect de l’environnement se rencontrent dans notre processus de production. Nous utilisons des méthodes modernes et durables pour confectionner nos pains, sans jamais compromettre la qualité ni la saveur.

Pas de concept marketing, juste le plaisir authentique du bon pain, cuit tout au long de la journée.

**Description des missions**

Suivant le niveau de diplôme, vous aurez en charge la fabrication de tous nos produits de Boulangerie et de Viennoiserie ainsi que la formation aux différents postes du fournil.

Nos Maîtres d'apprentissage sont passionnés par leurs métiers et ont plaisir à partager leurs savoir-faire. Nos objectifs : La réussite de nos apprenants

**Le petit plus**
- Des labos ouverts et lumineux
- 2 jours de repos consécutifs
- Rotation du personnel sur les week ends
- Objectif d'embauche à l'issue

**FORMATION ASSURÉE PAR NOTRE PARTENAIRE : LA SEPR sur le site de l'AFPA Saint Priest.**

Alternance sur le rythme de 3 semaines en entreprise et 1 semaine en centre de formation. Vous devez être _**TITULAIRE d'un CAP Boulanger**_pour être éligible à la formation CS BOULANGERIE SPECIALISEE en 1 AN.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 774,00€ à 1 801,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025