Assistant Tourier Freelance
il y a 4 heures
Qui sommes-nous ?
Situé aux portes de Paris sur plus de 900 m2 dédiés à la cuisine et à la pâtisserie, et titulaire d’un agrément sanitaire européen, le Laboratoire Curty’s crée et fabrique de façon artisanale des pièces cocktail, des pâtisseries, et des mets préparés sur mesure pour les professionnels de la restauration : traiteurs, hôtels, salles de réceptions, restaurateurs, plateformes, distributeurs
Description du poste:
- L’Assistant Responsable Tourier participe activement à la production des pâtes destinées aux viennoiseries, pâtisseries et autres préparations. Il assiste le Responsable Tourier dans la supervision de l’équipe et des opérations, veille à la qualité des produits et contribue à l’organisation et à l’efficacité de la production, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité._
Missions principales:
- Participer à la préparation, au façonnage et au tourage des différentes pâtes sous la direction du Responsable Tourier
- Contribuer à l’utilisation et à l’optimisation de la machine **Watercut** (formation possible si nécessaire)
- Contrôler la qualité des produits fabriqués et signaler toute non-conformité
- Participer à la gestion des matières premières (stockage, inventaire, réduction des pertes)
- Appliquer et faire appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage et l’entretien courant des équipements de production
- Collaborer avec les autres services pour assurer la fluidité et la coordination de la production
Compétences:
- Bonne maîtrise des techniques de **tourage** et de **façonnage** des pâtes
- Connaissance ou volonté d’apprendre l’utilisation de la machine **Watercut** et des équipements automatisés
- Aptitude à motiver une équipe de production
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l’organisation, rigueur et réactivité
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les imprévus
Profil recherché:
- Formation en **boulangerie**, **pâtisserie** ou équivalent
- Expérience professionnelle en tant que **tourier** ou opérateur de production en milieu alimentaire
- Une première expérience en encadrement est un plus
- Goût pour le travail en équipe et volonté de développer des compétences managériales
Conditions de travail:
- Travail en atelier de production alimentaire (température contrôlée)
- Horaires en journée, avec flexibilité en fonction des pics d’activité
- Port des équipements de protection individuelle (EPI) requis
Comment postuler ?
Type d'emploi : Indépendant / freelance
Horaires:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Flextime
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Tourier: 1 an (Requis)
Type d'emploi : Indépendant / freelance
Rémunération : à partir de 15,00€ par heure
Nombre d'heures : au moins 35 par semaine
Avantages:
- Flextime
Lieu du poste : En présentiel
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Employé Polyvalent
il y a 2 semaines
Saint-Ouen, France LABORATOIRE CURTY'S Temps pleinQui sommes-nous ? Situé aux portes de Paris, le **Laboratoire Curty’s** est un espace de plus de 900 m² dédié à la création culinaire et pâtissière. Titulaire d’un agrément sanitaire européen, notre laboratoire conçoit et fabrique artisanalement une large gamme de pièces cocktails, pâtisseries et mets sur mesure à destination des...
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Chocolatier Confirmé
il y a 2 semaines
Saint-Ouen, France Baker Staff Temps pleinBaker Staff est un réseau de **boulangers-pâtissiers indépendants** dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. Nous sommes actuellement à la recherche de **nouveaux Chocolatiers à temps plein ou partiel** sur **Saint-Ouen sur Seine et alentours**. Le chocolatier(ère) aura...
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Préparateur Snacking en Boulangerie
il y a 7 jours
Saint-Gratien, France Baker Staff Temps pleinBaker Staff est un réseau de professionnels de la boulangerie indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux préparateurs(rice) snackings expérimentés et avec un bon savoir être à temps plein ou partiel sur...
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Boulanger Confirmé
il y a 2 jours
Saint-Jory, France Baker Staff Temps pleinBaker Staff est un réseau de professionnels de la boulangerie indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires.Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux Boulangers(es) expérimentés et avec un bon savoir être à temps plein ou partiel sur Toulouse et aux...
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Boulanger Confirmé
il y a 1 semaine
Saint-Martin-des-Champs, France Baker Staff Temps pleinBaker Staff est un réseau de professionnels de la boulangerie indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires.Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux Boulangers(es) expérimentés et avec un bon savoir être à temps plein ou partiel sur...
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Assistant de Service Économat
il y a 3 jours
Saint-Ouen, France LABORATOIRE CURTY'S Temps plein**Qui sommes-nous ?** Situé aux portes de Paris sur plus de 900 m2 dédiés à la cuisine et à la pâtisserie, et titulaire d’un agrément sanitaire européen, le Laboratoire Curty’s crée et fabrique de façon artisanale des pièces cocktail, des pâtisseries, et des mets préparés sur mesure pour les professionnels de la restauration : traiteurs,...
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Assistant.e Comptable en Freelance
il y a 2 jours
Saint-Max, France Officéo Temps pleinAssistant Administratif et Comptable (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Gérer les tâches administratives telles que la réception et scanne de factures clients, préparation des paiements, et facturation client - Assister dans la comptabilité en saisissant des données financières. - Collaborer avec l'équipe pour assurer le suivi des...
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Formateur Assistant Dentaire
il y a 1 semaine
Saint-Étienne, France ECOLE DENTAIRE FRANCAISE Temps pleinL'Ecole Supérieure d'Assistant dentaire forme vos futurs et futures Assistant(e)s Dentaires au travail à 4 mains, à la stérilisation, au secrétariat... Nous recrutons des formateurs chirurgiens-dentistes et Assistants dentaires H/F dans le cadre de notre formation d'Assistanat Dentaire. Rattaché(e) à direction pédagogique, vous animez des cours en...
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Aide Soignant
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, France FINOVEE Temps pleinLe Centre Mérovée est spécialisé dans les soins du cheveux & greffe capillaires ainsi qu’en médecine anti-âge & soins esthétiques. Notre préoccupation : proposer à nos patients des soins et des techniques innovantes et rigoureusement validées par la communauté dans un cadre confortable, intimiste et sécurisé. Au sein d’un parc arboré avec...
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Assistant(e) Administratif(ve)
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France OPTIMADMIN Temps pleinEntreprise spécialisée dans la conception, la construction et la rénovation d’espaces de loisirs aquatiques, intervenant auprès de clients particuliers et professionnels. Son activité implique un volume important de documents administratifs et techniques, nécessitant une organisation rigoureuse et structurée. 🎯 Vos missions Classement, tri et...