Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 5 jours
Poste à pourvoir de suite à temps plein. Vous travaillerez uniquement pendant les périodes scolaires dans une cuisine de production de 2000 couverts par jour. Vous cuisinerez des préparations froides et chaudes au sein d'une équipe. Et vous devrez appliquer les normes HACCP. Vos horaires : de 6h15 a 15h30 du lundi au vendredi, sauf mercredi. Vous êtes parfaitement autonome en cuisine et avez si possible une expérience en collectivité.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an - en cuisine
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Conversion d'unités de mesure
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Gammes de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Appréciation gustative
- Procédures de cuisson sous vide
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Cellule de refroidissement
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisiner des plats pour des enfants
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Conditionner un produit
- Cuisiner des préparations culinaires
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Préparer des desserts
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Cuisiner des légumes, des fruits
- Capacité d'adaptation
- Réactivité
- Autonomie
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Rumilly, France Pôle Emploi Temps pleinCherche Cuisinier/re ayant de l'expérience en restauration rapide. Dynamique, souriant(e), autonome. Gestion du stress lorsqu'il y a beaucoup de monde, donc la réactivité est exigée Poste à pourvoir sur RUMILLY. Horaires: Du mardi au vendredi de 11h à 14h et de 18h à 22h Samedi et dimanche de 17h à 22h Heures supplémentaires payées Repas offert...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Rumilly, France happy diner pub jerry's Temps plein_Cuisinier H/F _ Restaurant Rumilly établissement de 4 salarier restauration a thème cherche cuisinier / cuisinière avec expérience ou sans pour un contrat a durée déterminée ou indéterminée a temps plein ou partielle lieu de travail : 74 Rumilly vous avez les compétence et l'attitude nécessaires pour intégrer une équipe de 4...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Rumilly, France happy diner pub jerry's Temps plein_Cuisinier H/F _ Restaurant Rumilly établissement de 4 salarier restauration a thème cherche cuisinier H/F avec expérience ou sans pour un contrat en CDI 39 H semaine lieu de travail : 74 Rumilly vous avez les compétence et l'attitude nécessaires pour intégrer une équipe de 4 personnes connaissance normes HACCP souhaitée mais adaptation au...
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Chargé de Communication Et Culture
il y a 2 semaines
Rumilly, France Communauté de Communes Rumilly Terre de Savoie Temps plein**Missions**: La Communauté de Communes Rumilly Terre de Savoie est située dans le département de Haute-Savoie, qui compte 32 095 habitants (INSEE 1er janvier 2020) sur 17 communes. C’est un Etablissement Public de Coopération Intercommunale (EPCI) qui compte près de 80 agents. Le/la chargé/chargée de communication a pour missions de créer et...
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Responsable (H/F) Service Appui Et Contrôle à
il y a 3 jours
Rumilly, France Communauté de Communes Rumilly Terre de Savoie Temps pleinSitué à **mi-chemin entre les lacs d’Annecy** (Haute-Savoie) **et du Bourget** (Savoie), le territoire de Rumilly Terre de Savoie composé de 17 Communes est idéalement situé au cœur d’un triangle reliant Genève, Chambéry et Lyon. Bien desservie par le réseau ferroviaire et routier, la ville de Rumilly et son territoire forment un bassin de vie...
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Rumilly, France Mairie de Rumilly Temps plein**Un(e) apprenti(e) en formation CS Entretien des Sols Sportifs Engazonnés**: Publié le 17 avril 2025 par Service emploi compétences Date limite de l'offre : jeudi 17 avril 2025 **La Ville de RUMILLY recrute**: **Un(e) apprenti(e) pour l’entretien des pelouses sportives** Ville-centre de **16 500 habitants**au sein d’une intercommunalité de 31 000...
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Contrat Saisonnier
il y a 3 jours
Rumilly, France Mairie de Rumilly Temps plein**Contrat saisonnier - Un agent d’entretien des pelouses sportives (H/F)**: Publié le 17 avril 2025 par Service emploi compétences Date limite de l'offre : jeudi 17 avril 2025 **La Ville de RUMILLY recrute**: **URGENT - Un Agent d’entretien des pelouses sportives - Contrat saisonnier - H/F**: Ville-centre de **16 500 habitants**au sein d’une...
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Un Agent D’entretien Des Pelouses Sportives
il y a 6 jours
Rumilly, France Mairie de Rumilly Temps plein**Un Agent d’entretien des pelouses sportives - H/F**: Publié le 20 janvier 2025 par Service emploi compétences Date limite de l'offre : vendredi 31 janvier 2025 **La Ville de RUMILLY recrute**: **URGENT - Un Agent d’entretien des Stades (pelouses sportives) - H/F**: Ville-centre de **16 500 habitants**au sein d’une intercommunalité de 31 000...
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Travailleur Social Généraliste
il y a 2 jours
Rumilly, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein**Finalité du poste**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de l’avenir d’un...
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Campagne Bafa 2025
il y a 1 semaine
Rumilly, France Mairie de Rumilly Temps plein**Campagne BAFA 2025**: Publié le 19 décembre 2024 par Service emploi compétences Date limite de l'offre : dimanche 16 février 2025 **La Ville de Rumilly**: **propose pour sa Direction Education et jeunesse une**: **Campagne de Formation / Recrutement - Stagiaires BAFA**: **Tu souhaites travailler cet été !**: **Tu souhaites valoriser des...