Cuisinier de Collectivité

il y a 3 jours

Challans, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

**Mission**:
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de **_Challans (85) _**nous recherchons:
**Un/e Cuisinier de Collectivité H/F**

Le poste est à pourvoir du 22/07 au 25/08, en CDD temps plein.

Au sein d'une résidence senior, qui propose à ses 80 résidents des prestations de qualités notamment dans l'assiette. Vous cuisinerez du fait maison, élaboré à partir de produits frais et de saison. Le dressage des assiettes se veut soigné afin de garantir aux clients une satisfaction à l'image de l'établissement. Vous serez accueilli par une équipe composée de 2 personnes en plus de vous. L'établissement est ouvert 7 jours/7 mais le restaurant est ouvert uniquement le midi.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Mettre en place votre poste de travail ;
- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts ) ;
- Réaliser les entrées, plats et desserts ;
- Dresser les assiettes ;
- Livraison sur un second site avec remise en température et service en autonomie ;
- Participer à la plonge et au nettoyage.

**Éléments contractuels**:

- CDD
- Du lundi au dimanche ;
- Horaire en continu : 7h/15h15 ;
- 1 week-end sur 2 ;
- Challans 85 ;
- 2200€ brut par mois en fonction du profil

**Profil**:
**Pour les rejoindre, les prérequis**:

- ** Expérience de 3 ans minimum**, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- Savoir **travailler en équipe**, il est nécessaire d’avoir une bonne cohésion avec votre collègue ;
- ** Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité**, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation

**On vous a convaincu ?**

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?

N’hésitez pas, et envoyez nous votre CV actualisé.

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    **Descriptif et missions**: Sous la responsabilité du chef du centre d'exploitation routier, vous avez en charge de: - Assurer l'exploitation du réseau au quotidien - Participer aux interventions d'urgence et au patrouillage - Participer à la viabilité hivernale et à la veille de sécurité (astreintes) - Assurer l'entretien :des chaussées et des...

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    Challans, France Département de la Vendée Temps plein

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