Chef Barman

**️Rejoindrez-vous l’aventure insulaire ?**:
**L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) chef(fe) barman au Bar des Amis **

La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez, acquise dans les années 50 par son fondateur éponyme.

Non loin de la côte varoise, l’île des Embiez est un écrin de nature privilégié.

Que ce soit pour des vacances en famille, une journée entre amis, une escapade en tête à tête, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un événement privé ou professionnel, l’île des Embiez fait la promesse à chacun de ses visiteurs de souvenirs impérissables.

Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expériences variées, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter d’un port de plaisance, d’un domaine viticole vieux de plusieurs siècles, de commerces, d’un Spa Cinq Mondes, d’animations en saison estivale, mais aussi d’une base nautique, d’un petit train touristique, de location de vélos et d’un club de plongée.

Côté restauration, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck...), la créativité et les propositions ne manquent pas.

Chère au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de convivialité, d’authenticité, de simplicité et de liberté, qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs
- « Quoi de mieux qu’une île pour rêver ? » _soulignait si justement Monsieur Paul Ricard.

**Le poste, son contexte**:
Dans le cadre de notre saison 2025 nous recherchons un(e) chef(fe) barman pour le Bar des Amis.

Le Bar des Amis c'est quoi ?

Véritable point de rendez-vous de l’île, ce bar a été pensé pour offrir des moments de partage et de convivialité à ,nos clients dans un cadre haut en couleurs avec une carte haute en saveurs.

**Votre mission**:
Sous la Direction du Directeur de la restauration, vous serez en charge de coordonner, superviser et développer les activités du Bar des Amis selon les procédures établies et garantir l’efficience, la rentabilité et la qualité du service délivrée à nos clients.

A ce titre, vous avez en charge:

- Accueillir la clientèle et être l'ambassadeur du lieu
- Manager une équipe de barmans/limonadiers
- Garantir la qualité du service de boissons
- Effectuer et contrôler le suivi des stocks et des commandes
- Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations des clients
- Participer au nettoyage de la salle/bar/terrasses

**Votre profil**:
Formation type BTS Hôtellerie / Restauration, BP Barman, CQP Barman, MC barman

Expérience minimum de 2 à 3 ans sur une fonction similaire

**Compétences techniques**

Solides connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits

Compétences en management

Connaître les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP

**Qualités requises**

Vous êtes doté (e) d’un excellent sens relationnel, organisé(e), rigoureux(se),

Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel et votre capacité à fédérer une équipe

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e) et savez faire preuve de créativité et être force de proposition

**Pourquoi nous rejoindre ?**:

- **Cadre de travail Extraordinaire** : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée
- **Équipe Passionnée** : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients
- **Nombreux avantages** : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île

Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.

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