Cuisinier (F/H)

il y a 4 jours

Beuvry, France SIVOM de la Communauté du Béthunois Temps plein

Depuis 1988, notre SIVOM offre aux communes du Béthunois un service de proximité adapté aux besoins et aux aspirations des 124 000 habitants qui composent les 31 communes du SIVOM. En véritable acteur du quotidien, nos agents interviennent auprès de l'ensemble du public de la crèche à l'accompagnement des séniors, en proposant des services complémentaires, tant dans la gestion de structures (crèches, EHPAD, résidences autonomies), que l'animation pour la jeunesse, ou la production de repas pour l'ensemble des publics. De plus, le SIVOM met à disposition ses compétences techniques pour maintenir, rénover et développer les communes. Le SIVOM souhaite poursuivre son développement en proposant des services toujours plus adaptés et ciblés. Pour renforcer ses équipes, la cuisine de l'EHPAD Marie Curie (60 lits dont 12 en unité de vie Alzheimer) recrute sur emploi permanent:
**Un Cuisinier (F/H)**

**Missions du poste**

Rattaché(e) à l’IDEC, le cuisinier doit savoir réaliser des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et possède les qualifications et capacités suivantes:

- Connaitre les normes HACCP
- Contrôler la qualité et la conformité des produits relatifs à son domaine d’activité
- Contrôler le respect des délais et des dates limites (produits, dossiers..)
- Assurer, contrôler et suivre la propreté des locaux
- Passer les commandes nécessaires au fonctionnement de la cuisine et en assurer la réception, le contrôle et le stockage
- Dresser des préparations culinaires
- Elaborer des entrées, des plats, des pâtisseries et des pièces de buffet
- Analyser et optimiser les stocks de produits, et des équipements dans son domaine de compétence
- Etablir des menus équilibrés
- Respecter le régime alimentaire des résidents après décision de l’équipe soignante
- Préparer et réaliser des prestations de restauration et d’hôtellerie
- Collecter la satisfaction des résidents après le service

Dans la démarche de qualité, il assiste et participe aux Commission de menu et au Comité de Pilotage restauration. Il participe aux réunions d’équipe et si besoin à la cellule de crise de l’établissement. De plus, le cuisinier participera aux différentes formations sur le domaine de la sécurité (extincteurs, utilisation de produits d’entretiens ) et les mettra en œuvre.

**Profil recherché**

Pour mener à bien ses missions, la personne doit savoir travailler en équipe et possède:

- Diplôme de niveau CAP minimum
- Formation HACCP
- Formation utilisation des extincteurs
- Formation évacuation des locaux en ERP
- Formation à l'utilisation des produits d'entretien

Référence du poste : 202510 -PSS-EHPADMC-Cuisinier

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 1,00€ à 2,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur d'EHPAD H/F

    il y a 1 semaine

    Beuvry, France Groupement d'EHPAD Temps plein

    Nous recherchons activement notre futur(e) Directeur(trice) d’EHPAD pour un contrat à durée indéterminée. Dans notre établissement, vous êtes responsable d’offrir un accompagnement chaleureux et personnalisé à nos résidents. Diriger un EHPAD signifie encadrer une équipe pluridisciplinaire (personnel soignant, cuisiniers, administratifs, agents...

  • Plaquiste Enduiseur

    il y a 7 jours

    Beuvry, France PARTNAIRE Temps plein

    Offre n° 200ZGXN Plaquiste Enduiseur (H/F) Votre agence Partnaire de Béthune vous propose un poste de plaquiste en aménagement intérieur (H/F) à Sains en Gohelle, sous la responsabilité du chef d’équipe. Missions principales Pose de trappes de plafond isolante Finition autour des trappes Nettoyage quotidien du poste de travail Conditions de travail...

  • Recherche Auxiliaire Ambulancier

    il y a 1 semaine

    Beuvry, France BEUVRY AMBULANCES Temps plein

    Recherche Auxiliaire Ambulancier H/F pour un poste en CDI, heures supplémentaires payées,.... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Opérateur Sur Presse

    il y a 6 heures

    Beuvry, France Recrut Services Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Opérateur sur presse F/H à Beuvry. Nous sommes à la recherche d'opérateurs sur presse H/F...

  • Ambulancier Ade

    il y a 1 semaine

    Beuvry, France BEUVRY AMBULANCES Temps plein

    Recherche ADE Ambulancier H/F pour un poste en CDI, heures supplémentaires payées, pas de nuit, travail sur 4 ou 5 jours, IDAJ, repas, planning mensuel,...... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 950,00€ à 2 450,00€ par mois Horaires: - Heures supplémentaires - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

  • Laveur de Vitres

    il y a 6 jours

    Beuvry, France GSF Temps plein

    **Laveur de vitres (H/F) - BETHUNE** **Présentation de GSF**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l’excellence de ses prestations. Avec plus de 150 Etablissements en France ainsi qu'à l'international...

  • Télé Secrétaire Médicale

    il y a 2 semaines

    Beuvry, France IMALLIANCE Temps plein

    Description du poste **Le groupe** Le groupe IMALLIANCE est une association d'une cinquantaine de médecins radiologues qui emploie plus de 240 collaborateurs animés par l’exigence d’offrir une qualité de prise en charge aux patients. Nos 15 sites sont situés en ville dans des cabinets indépendants et dans différents hôpitaux ou cliniques de la...

  • Menuisier Poseur

    il y a 1 semaine

    Beuvry, France Recrut Services Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Menuisier poseur F/H à Beuvry. Vous êtes un(e) expert(e) en pose de menuiseries ? lisez ce qui...

  • Secrétaire Médical(E) de Frappe en Imagerie Médicale

    il y a 2 semaines

    Beuvry, France IMALLIANCE Temps plein

    Description du poste **Le groupe** Le groupe IMALLIANCE est une association d'une cinquantaine de médecins radiologues qui emploie plus de 240 collaborateurs animés par l’exigence d’offrir une qualité de prise en charge aux patients. Nos 15 sites sont situés en ville dans des cabinets indépendants et dans différents hôpitaux ou cliniques de la...

  • Secrétaire Médical(E) de Frappe en Imagerie Médicale

    il y a 2 jours

    Beuvry, France IMALLIANCE Temps plein

    Description du poste **Le groupe** Le groupe IMALLIANCE est une association d'une cinquantaine de médecins radiologues qui emploie plus de 240 collaborateurs animés par l’exigence d’offrir une qualité de prise en charge aux patients. Nos 15 sites sont situés en ville dans des cabinets indépendants et dans différents hôpitaux ou cliniques de la...