Assistant(E) Manager

**LES VOILES**, c’est un bar-restaurant ancré au cœur de la Baie de Quiberon, dans un cadre naturel exceptionnel, face à la mer.
Notre cuisine fait la part belle aux produits locaux, que nous sublimons à travers des techniques de cuisson variées : grillade, salage, fumageUne carte évolutive, rythmée par les saisons et l’affluence, dans une ambiance décontractée et authentique de bord de mer.

À l’approche de la saison estivale, nous renforçons notre équipe et recherchons **notre futur(e) assistant(e) manager**, véritable pilier du quotidien, pour accompagner la directrice dans le bon fonctionnement du restaurant.

**Votre rôle : un moteur au quotidien**

En tant qu’assistant(e) manager, vous êtes **au cœur de l’action** : vous veillez au bon déroulement du service, soutenez et guidez l’équipe (5 à 10 personnes en saison), et assurez une expérience client irréprochable.
En l'absence de la direction, vous êtes capable de prendre le relais, de gérer les imprévus avec calme et efficacité, et d’incarner pleinement les valeurs de notre établissement.

**Vos missions principales**:

- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Organiser, superviser et optimiser le service en salle.
- Encadrer, motiver et former les équipes (salle & cuisine) pendant les services.
- Gérer les plannings, les approvisionnements et veiller au respect des normes d’hygiène.
- Être force de proposition pour faire évoluer l’expérience client et les méthodes de travail.

**Profil recherché**:

- Première expérience en tant que chef(fe) de rang confirmé(e), assistant(e) manager ou poste équivalent.
- Leadership naturel, sens de l’initiative, organisation et esprit d’équipe.
- Exemplarité, bienveillance et excellente gestion du stress.
- Aisance relationnelle et sens du service client.
- La maîtrise de l’anglais est un plus.

**Informations pratiques**:

- **Type de contrat**: CDD saisonnier 42h/ semaine dès que possible
- **Durée**: Avril à fin octobre (flexible selon disponibilités)
- **Avantages**: Repas inclus, pourboires partagés, cadre de travail exceptionnel en bord de mer, ambiance d’équipe positive et bienveillante
- Poste non logé mais possibilité de tarifs préférentiels au camping municipal en justifiant votre contrat.

Envoyez-nous votre CV accompagné d’un petit mot pour nous expliquer pourquoi vous êtes la personne idéale pour ce poste

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel