Chef Gérant

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Agde** en contrat **CDI**.**

**Au quotidien:
Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Maison de retraite.**

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 65** **convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

**Vous êtes également responsable:
- Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
- Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
- Participer à la vie de l’établissement de santé,
- Assurer une bonne communication avec le client,
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

**Vous êtes**:

- Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
- Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.
-

**Nous vous proposons**:
**CDI temps plein** basé à **Agde**

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel:
**7h00-19h30** (Semaines de 3 jours / semaine de 4 jours)
- Un week-end sur deux de repos
- 16 RTT
- Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
- Perspectives d’évolutions à des postes fixes et/ou d’encadrement régional
- Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.