Chef de Partie

Bonjour, l'Auberge de la Mignardiere recrute une nouvelle équipe de cuisine.

Nous recherchons deux Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de 5 personnes en cuisine:

- Un Chef de soutien pour la préparation des desserts, ainsi que la responsabilité des entrées, salades et différentes planches apéritive.

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la coordination des tâches au sein de la cuisine.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Superviser et coordonner les commis de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks
- Participer à l'élaboration des menus

Expérience:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Forte attention aux détails et souci du service client

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025