Commis de Pâtisserie

Nous sommes une entreprise familiale qui possède plusieurs boulangeries sur la Côte d’azur

Au fil des années, l’entreprise a su allier **savoir-faire et modernité** en proposant des produits de qualité dans un **cadre chaleureux** : elle est toujours dans l’amélioration pour anticiper les attentes de sa clientèle et pour la fidéliser.

Vous souhaitez exercer votre métier avec passion dans une **ambiance familiale et conviviale**, vous êtes de nature **positive et joviale** et vous avez **l’esprit d’équipe** ? Vous aimez travailler en **autonomie** et en **confiance** ? Alors rejoignez une entreprise dynamique et **à* **l’écoute de ses salariés*.

Les boutiques sont managées par 3 chefs de secteur qui s’assurent des bonnes conditions de travail de leurs collaborateurs, et organisent régulièrement des événements fédérateurs et des challenges pour motiver leurs équipes et créer une **véritable cohésion**.

Ils appliquent un **management bienveillant** pour un **épanouissement** constant de leurs salariés.

Recherchons Aide Boulanger H/F pour intégrer nos équipes.

**DOMAINE DE RESPONSABILITE**:
Responsable de la bonne exécution des directives du Chef Pâtissier

Respect des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité

**MISSIONS**:

- Participer, sous la responsabilité du Chef Pâtissier, à la réalisation de la pâtisserie (Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, réaliser les pâtisseries, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications, respecter les règles d’hygiène)

Nettoyage et désinfection des équipements, matériels de cuisson, de la zone de production, des parties communes de travail et de son poste de travail

Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement

**VOTRE INTEGRATION DANS L’ENTREPRISE**

Après une formation de 6 jours dans leur centre de formation où vous apprenez tous les process de fabrication et de cuisson, vous intégrez l’une des boulangeries et vous travaillez ensuite en autonomie le matin ou l’après-midi.

**PROFIL RECHERCHE**

Vous êtes **rigoureux** dans votre organisation et êtes en mesure de suivre **méticuleusement** les fiches process afin de garantir la qualité de chaque produit : chaque étape de fabrication suit des recettes bien précises qu’il faut suivre à la lettre.

Vous savez tenir votre environnement de travail propre et dans les normes d’hygiène imposées.

Compétences requises /aptitudes Qualités:
Bases de la pâtisserie

Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d'activité

**CONDITIONS DE L’OFFRE D’EMPLOI**:
LIEU : DRAGUIGNAN

Contrat : Poste en CDI - 35h

Salaire mensuel : 1678.98€ brut

+ heures de nuits et heures de dimanches

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 678,98€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)