Second de Production

**Votre mission**:
Elior recherche un(e) SECOND(E) DE PRODUCTION pour notre site entreprise AIRBUS UNIVERSITY situé à Blagnac.

Vous êtes en appui du Chef de cuisine, est capable d’assurer la continuité et la qualité des prestations, tout en encadrant une équipe dynamique. Voici les différentes prestations proposées à nos clients : Petits déjeuners de l’hôtel (100 pers./j), déjeuners en service buffet (200 pers./j), pauses des salles de formations (400/j), dîner à la carte ou en buffet (100 pers./j), cocktail déjeunatoire ou dînatoire (100 pers./j).

Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h.

**Salaire : 2350€ brut / mois sur 13 mois + CSE + repas en nature**

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Encadrer et animer une équipe de 8 à 9 personnes
- Organiser et superviser la production culinaire
- Veiller à la qualité de la prestation et au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Garantir la cohésion entre la salle et la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les règles et procédures de l’entreprise
- Assurer une relation constructive avec la direction et les équipes
- Être garant du sens du service client

**PROFIL et QUALITÉS**:
Compétences attendues
- Management et Leadership : capacité à diriger, encadrer et fédérer
- Factuel et organisé : sens des priorités et rigueur dans l’exécution
- Bon cuisinant : maîtrise technique et savoir-faire culinaire
- Aptitudes informatiques : utilisation des logiciels et outils métier, gestion des outils de communication (mails, téléphone, etc.)
- Capacité d’organisation et de gestion : planification, suivi et autonomie des missions
- Anglais : savoir échanger pendant le service avec les clients

Qualités requises
- Savoir instaurer et maintenir une cohésion d’équipe
- Esprit constructif et positif
- Sens du service client
- Savoir-être, savoir-faire et savoir-faire faire (déléguer efficacement)
- Capacité à appliquer et faire appliquer les règles de l’entreprise

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. L’accompagnement vers la réussite d’une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs. Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux,** en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

**N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior **

Elior recherche un(e) SECOND(E) DE PRODUCTION pour notre site entreprise AIRBUS UNIVERSITY situé à Blagnac.

Vous êtes en appui du Chef de cuisine, est capable d’assurer la continuité et la qualité des prestations, tout en encadrant une équipe dynamique. Voici les différentes prestations proposées à nos clients : Petits déjeuners de l’hôtel (100 pers./j), déjeuners en service buffet (200 pers./j), pauses des salles de formations (400/j), dîner à la carte ou en buffet (100 pers./j), cocktail déjeunatoire ou dînatoire (100 pers./j).

Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h

Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature
Prime d'habillage
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète