Responsable Préparations Froides

**Votre mission**:
**Ansamble recherche notre futur(e) Responsable de préparations froides pour l'un de nos restaurant d'entreprise situé à BALMA (31)**:
**Contrat : CDI temp complet**

**Horaires : 7h00 - 15h30**

**Nombre de repas préparés sur le site : 450 - 600**

**Nombre de collaborateurs sur site : 6 personnes**

**Découvrez le job que vous voulez **

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.**

**Révélez votre créativité/Révélez vos talents **
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'œuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.
Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
Vous participez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et vous les accompagnez tout au long du parcours clients.

**Et si on travaillait Ansamble ?**

**Avantages**:
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

**Votre profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.

Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.

Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.

Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

**Et si on travaillait Ansamble ?**

**Votre environnement de travail**:
**Ansamble recherche notre futur(e) Responsable de préparations froides pour l'un de nos restaurant d'entreprise situé à BALMA (31)**:
**Contrat : CDI temp complet**

**Horaires : 7h00 - 15h30**

**Nombre de repas préparés sur le site : 450 - 600**

**Nombre de collaborateurs sur site : 6 personnes**

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on travaillait Ansamble ?