Pâtissier de Nuit Laboratoire de Production
il y a 2 semaines
**_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier de nuit F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Assurer la corrélation : volumes d’achats et fabrications.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d’hygiènes.
- Réaliser, le **nettoyage** **complet et quotidien **des** **espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse,** **des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les **tâches administratives** liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Respecter, et faire respecter** la discipline **de l’entreprise.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Assister le Responsable de fabrication dans ses fonctions.
- Réaliser toutes **missions pouvant être demandées** par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l’exécution de votre activité.
- Vous devez avoir le sens de l’organisation, et l’esprit d’équipe et d’initiative en accord avec votre hiérarchie.
- Des bases en Boulangerie sont un plus
Titulaire d'un CAP Pâtisserie
Temps complet
Mutuelle
- Remboursement titre de transport
Qui sommes nous ?
Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.
L’enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.
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Pâtissier Laboratoire de Production D'ivry- Sur
il y a 2 semaines
Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein**_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...
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Pâtissier Laboratoire de Production D'ivry- Sur
il y a 1 semaine
Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein**_Pour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...
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Pâtissier Laboratoire de Production d'Ivry- Sur- Seine H/F
il y a 1 semaine
Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps pleinPour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez : - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids. - Participer à la préparation, la...
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Pâtissier Laboratoire de Production d'Ivry- Sur- Seine H/F
il y a 1 semaine
Ivry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps pleinPour notre laboratoire de production d'Ivry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez : - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids. - Participer à la préparation, la...
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Agent de fabrication découpe de produits pâtissiers
il y a 4 jours
Ivry-sur-Seine, Île-de-France STOHRER Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) opérateur(trice) de découpe pour rejoindre notre laboratoire de pâtisserie. Rattaché(e) au chef de production, vous serez en charge de la découpe de nos entremets, décors en chocolat et divers produits pâtissiers, à l'aide d'une machine de découpe à jet d'eau. Vous interviendrez sur des produits finis ou...
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Pâtissier, Pâtissière
il y a 6 jours
Loire-sur-Rhône, France Boulangerie de Loire Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de délicieuses créations sucrées, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Si vous avez un sens aigu du détail et un amour...
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Pâtissier Laboratoire de Production de Vitry- Sur- Seine
il y a 1 semaine
Vitry-sur-Seine, France Maison Kayser Temps plein**_Pour notre laboratoire de production de Vitry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l’autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez _**_:_ - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids. - Participer à la...
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Pâtissier H/F
il y a 4 jours
Ivry-sur-Seine, Île-de-France STOHRER Temps pleinLes maisons d'exception Laurent Duchêne et Stohrer unissent leur savoir-faireRecherche pour renforcer son équipe un(e) pâtissier(e).À seulement 15 minutes de Paris, le laboratoire est facilement accessible en RER et en bus.Spacieux, fonctionnel et moderne, il offre un environnement de travail confortable et bien équipé.Intégrez une équipe de...
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Alternant en Pâtisserie
il y a 22 heures
Ivry-sur-Seine, France Tranché ! Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Production et du Chef Pâtissier, vous intégrez la brigade de l'Atelier de Production et aurez pour missions principales: - Participer à la réalisation des pâtisseries, selon la carte établie et les instructions de votre Chef de Partie. - Aider au dressage. - Assurer la propreté de votre poste et matériel de...
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Pâtissier (H/F)
il y a 3 jours
Neuilly-sur-Seine, France Boulangerie ZEST Temps pleinPrépare et confectionne des produits de pâtisserie, selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie.. Appellations - Pâtissier / Pâtissière - Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière Accès à l’emploi métier Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à...