Cuisinier / Cuisinière

il y a 6 heures

Mazamet, France Pôle Emploi Temps plein

Vous préparez les entrées, les plats et les desserts sous la direction du chef de cuisine. Vous maîtrisez les normes HACCP Vous entretenez et nettoyez votre espace de travail et la cuisine. Vous êtes autonome à ce poste. Poste à pourvoir rapidement. Expérience: 1 à 2 ans. Salaire: 1800 euros nets.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - minimum après le BEP ou le BAC
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Conditionner un produit
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mazamet, France API Temps plein

    API MAZAMET - Nous recrutons pour l'un de nos clients restaurants Gastronomique reconnu sur le bassin Mazametain : un(e) Commis de cuisine. Sous la responsabilité du cuisinier, vous aurez pour mission: - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste...