Responsable Planification Et Ordonnancement

**ESPRI RESTAURATION**? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu l’opportunité de déguster l’un de nos produits Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l’élaboration de leurs plans de menus et leurs cartes. Nous sommes reconnus pour notre expertise culinaire et notre proximité avec les clients. Notre savoir-faire : les produits élaborés prêts à l’emploi ou à cuisiner (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking, végétarien). **ESPRI RESTAURATION**? c’est aussi 350 personnes avec un chiffres d’affaires proche de 100Mios €, une filiale du groupe LDC : 102 sites, 24 500 personnes, 6.2Mds € de CA, N°1 de la volaille et N° 2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d’Asie - _____________________________________________ Rattaché(e) au service Gestion des flux, vous aurez en charge la responsabilité d'une équipe de planificateurs et d'ordonnanceurs. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes: - Suivre les plannings GPAO (taux de couverture) ; - S’assurer de la faisabilité et gérer les plannings de production avec les plans de charge et tenir compte des contraintes ateliers (manque personnel, maintenance machine, formation du personnel) ; - Orchestrer la chronologie et la succession des déroulements des ordres de fabrication sur l’ensemble des ateliers du périmètre industriel; - Assurer le lien entre les services (ateliers de production et services supports); - Garantir le bon déroulement des inventaires emballage tous les mois et usine une fois par an ; - Informer le service prévisionniste des aléas du jour, risque de rupture ; - Gérer le personnel lié à son périmètre (heures, congés, formation, recrutement) ; - Rédiger et gérer les documents relatifs à l’assurance qualité et manager les écarts (non conformités). Issu(e) d'une formation BAC +5 de type Diplôme d'Ingénieur ou BAC +3 Technicien expérimenté en Génie Industriel / Logistique ou Supply Chain. Votre réactivité, votre sens de l’organisation, ainsi que vos qualités relationnelles seront pour vous des atouts pour réussir cette mission. Vous êtes dynamique et savez faire preuve d’autonomie, de rigueur et de polyvalence. Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. **La rémunération** La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d’Epargne Entreprise Mot du recruteur " ESPRI Restauration est le fer de lance du Pôle Traiteur LDC pour développer le marché de la Restauration Hors Foyer. Intervenant majeur et incontournable sur ce marché porteur, Espri restauration recherche des collaborateurs professionnels, dynamiques et passionnés pour développer ses savoir-faire et innover. .... "Espri c'est le talent partagé"..." Infos pratiques Située à 25 min du Mans et à 1h d’Angers et Laval. Pour y accéder: Gare : à 3km (La Suze sur Sarthe) Voiture : D23 en provenance de Le Mans, A11 en provenance d’Angers et A81 en provenance de Laval. Vous pourrez retrouver à proximité : un magasin de vente directe à côté du site de production, des supermarchés, des restaurants, des installations sportives, des espaces verts et des écoles de la maternelle au primaire, collège à 3 km et lycée à 6 km. Fiez-vous à nos collaborateurs ils connaissent les bons plans Autour de Sablé de nombreux événements et sorties possibles: Au Mans les 24h du Mans ; à la Flèche son célèbre zoo et son festival des Affranchis et à Angers son château des ducs d’Anjou et le festival des Accroches Cœur.