Ouvrier Boulanger

**KALI RH **recrute pour son client, artisan boulanger, spécialisé dans la fabrication de pains BIO, **Un Boulanger ou Une Boulangère en CDI.**

Au côté d’un binôme et sous la direction du gérant, vous aurez pour mission la réalisation de différentes variétés de **pains et viennoiseries BIO**.

Vous préparez les recettes des baguettes Tradition, de la Pomme de Mie (spécialité du magasin), des pains à la farine d'épeautre, des pains aux graines, pains de seigle, pains complets et viennoiseries.

Vous procédez à la découpe et à la mise en forme des pâtes, vous surveillez la fermentation, vous enfournez les pièces, vous les défournez après un temps de cuisson précis.

Vous suivez les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, et vous appliquez strictement les règles d’hygiène.

**Poste à pourvoir en CDI, à Cusset (03) Allier.**

**Horaires de travail possibles **: en journée de 6 à 13h ou de nuit.

Pour une bonne intégration, vous devrez dans un premier temps occuper les différents postes pour avoir une vision globale du processus de fabrication.

**2000€ bruts mensuels.**
- Salaire proposé selon la grille conventionnelle de la boulangerie (en fonction de votre niveau de diplôme)_

**Profil recherché**

**On vous recherche **

Vous êtes Issu.e d’une formation brevet professionnel, brevet de maîtrise en boulangerie ou pâtisserie, avec une expérience similaire.

Vous travaillez **le levain** et connaissez sa technique de fermentation.

Vous êtes autonome, vous adaptez facilement aux méthodes de fabrication, fournissez une une bonne qualité de travail et vous êtes passionné.e par votre métier.

**Postulez **

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail