Aide Culinaire

Les Activités Sociales de l'énergie (Comité d'entreprise EDF/GDF) recherche 1 **AIDE CULINAIRE**F/H pour la **Maison Familiale de Merlimont plage (62)**

Date de prise de poste **:le 01/04/2025**

Date de fin **31/08/2025**

Diplôme **:CAP CUISINE** et une Bonne expérience en cuisine (chaud et froid)

**CDD 35 H**

Rémunération : à partir de **1800€ BRUT pour 1 mois complet** (+ gratifications de la facture EDF si EDF/Engie à votre nom +13ème mois + indemnités de congés payés)

Fonction nourrie

ATTENTION PAS D'HEBERGEMENT SUR PLACE

**Missions**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, l'aide culinaire contribue à **optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux vacanciers**

A ce titre, il-elle intervient, aux différents niveaux de la production culinaire en fonction de ses compétences reconnues et/ou des habilitations acquises via sa formation initiale ou son expérience professionnelle. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il-elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.
**- Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages**
**- Approvisionner et distribuer les différents stands du self**
**- Aide à la préparation des repas**(environ 140/200 plats par jour)
- Assurer, le cas échéant, un service à table
**- Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire**
**- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis**
**- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur**
**- Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié**
**- Réaliser et dresser les grillades « minutes »**

**Compétences spécifiques et transverses**:

- Savoir faire en production culinaire**
**- Rigueur professionnelle dans l'élaboration des plats**
**- Faire preuve de méthode et d'organisation dans la réalisation des tâches confiées**
**- Capacité d'autonomie dans le travail**
**- Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les vacanciers**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025