Agent D'approvisionnement

Le Crous Bretagne, l’acteur principal de la vie étudiante en France, recherche pour son restaurant universitaire basé à Rennes - Quartier Villejean (35), un AGENT D’APPROVISIONNEMENT F/H.

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Être agent magasinier restauration au sein du Crous Bretagne, c'est assurer, sous l’autorité du responsable de l’approvisionnement, la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des différentes livraisons de denrées alimentaires, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

**Vos missions**
- Seconder le responsable de l’approvisionnement qu’il peut être appelé à suppléer,
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaire, des matériels et des fournitures, en effectuant un contrôle quantitatif et qualitatif,
- Préparer les marchandises nécessaires à la production selon le type de produits et leur DLC,
- D’assurer éventuellement les livraisons sur les sites extérieurs,
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,

**Activités principales**
- Assurer sous l’autorité du responsable de l’approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons en fonction des zones et des DLC,
- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison,
- Assurer un suivi qualitatif et quantitatif des produits : rotations de stocks, quantités en stock, gestion des DLC,
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage,
- Assurer la livraison des produits,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid et des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,
- Veiller au nettoyage et au bon entretien du véhicule placé sous sa responsabilité.


**Type d’emploi et horaires**
- Temps plein
- Poste à pourvoir rapidement
- Horaires aproximatives 6 h 45 à 15 h 30

**Vos acquis**:

- Vous avez une formation en logistique et/ou une expérience réussie en gestion de stock de préférence dans le secteur alimentaire,
- Vous connaissez les zones de stockage des denrées alimentaires, matériels et produits d’entretien ainsi que les techniques de rangement et de déstockage,
- Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (température, durée de vie),
- Vous connaissez les règles de santé et de sécurité au travail, d’hygiène alimentaire en vigueur,
- Vous maîtrisez les outils informatisés de gestion,
- Vous avez le permis B.

**Votre savoir-être**:

- Vous aimez travailler autant en autonomie qu’en équipe et de façon organisée
- Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre sens du terrain et du service
- Vous êtes dynamique, efficace et disponible
- Vous êtes force de proposition

Prise en charge partielle de certains moyens de transport

Qui sommes nous ?

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre National des Oeuvres Universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres Régionaux des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.

L’ambition de ces établissements est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires (Rectorat, universités, grandes écoles,).

Le Crous de Rennes-Bretagne est doté d'un budget de 74 millions d'euros et anime une équipe de 679 agents (fonctionnaires et contractuels). Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 12 unités de gestion dont 36 résidences et 42 structures de restauration (Resto’U et Cafet’), réparties sur 4 départements. L'offre de logement s'élève à près de 8262 lits, et 3 millions de repas sont servis annuellement. L'académie accueille plus de 136 000 étudiants dont 43 285 boursiers sur critères sociaux en 2021.