Commis de Cuisine

il y a 16 heures

Langres, France Le Clos Vauban Temps plein

**Description de l'entreprise** Clos Vauban,** Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l’entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s’écrit un nouveau chapitre. Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l’artisanat local, la vannerie, qui prendra vie au cœur de la maison. Ce nouvel établissement se composera d'un hôtel Relais & Châteaux, d'un restaurant gastronomique "Bulle d'Osier", et d'un bistrot "Mirabelle". Il est cher à nos yeux de mettre en avant le terroir haut-marnais, le savoir faire des producteurs locaux, d’interpréter, sublimer leur produits et de mettre en valeur chacun(e) d’entre eux. De plus, nous saurons profiter de la richesse de la nature, de notre beau jardin potager de 2000m2, qui sera en parti la ligne conductrice de notre philosophie culinaire. Il est important de souligner le propos éthique que nous voulons adopter, que nous voulons partager. Nous souhaitons également créer un lieu respirant la poésie, la pertinence, la bienveillance, l’hospitalité, la générosité, le respect, l’échange et le partage. Il est aussi important pour nous d’être en constante évolution, de toujours chercher à se nourrir de connaissances. Clos Vauban c’est aussi l’histoire d’Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur** et au Clos des Sens**. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd’hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ». Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales. **Description du poste** Si vous souhaitez faire partie d’une équipe soudée, aimant les challenges, une équipe qui rêve de « briller », c’est avec plaisir et bienveillance que nous vous ferons découvrir nos ambitions, que nous vous ouvrirons les portes de notre maison. A nos côtés, vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d’évoluer, la création de notre Maison est une opportunité. Les mots maîtres doivent être; sensibilité et engagement, chaleureux et consciencieux. Nous veillerons à ce que chacun de nos hôtes vive un moment privilégié, riche et engagé. La cuisine du chef se veut technique et gourmande, la mise en avant du terroir et le respect du produit sont engagés. Nous vous laisserons également l’opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutez. Le poste est à pourvoir dans un premier temps au sein de l'équipe de notre salle à manger "Mirabelle" pour une cuisine familiale et travaillée.

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Langres, France Adecco - France Temps plein

    Votre mission🌟 Rejoignez l'équipe culinaire d'Adecco ! 🌟Nous sommes à la recherche d'un·e Commis de Cuisine (H/F) pour l'un de nos clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective à Langres, à partir du 5 janvier 2026 en mi-temps (25h).C'est l'opportunité idéale pour les débutant·e·s désirant entrer dans le secteur de...

  • Cuisinier (H/F) Comis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Langres, France La Pignata Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans un...

  • Commis - Clos Vauban (Mirabelle)

    il y a 15 heures

    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreClos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local, la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 16 heures

    Langres, France Le Clos Vauban Temps plein

    **Description de l'entreprise** Clos Vauban,** Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l’entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s’écrit un nouveau chapitre. Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Langres, France Le Clos Vauban Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chef de partie - évolutif second (H/F) Le Clos Vauban, Langres (52)** Lieu : Langres, Grand Est, France Poste à pourvoir : Dès que possible - CDI Expérience apprécié **Établissement** Distingué par le **BIB Gourmand en mars 2025**, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative...

  • Chef de Rang

    il y a 13 heures

    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Établissement Distingué par le BIB Gourmand en mars 2025, Mirabelle est un lieu de vie chaleureux et engagé, où la cuisine de saison, créative et généreuse occupe une place centrale.Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et...

  • Commis Pâtissier

    il y a 4 jours

    Langres, France Le Clos Vauban Temps plein

    **Description de l'entreprise** Clos Vauban,** Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l’entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s’écrit un nouveau chapitre. Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de...

  • Commis - Clos Vauban (Mirabelle)

    il y a 15 heures

    Pl. du Colonel de Grouchy, Langres, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Clos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local,...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Pl. du Colonel de Grouchy, Langres, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé d'histoire.Sous la...