Pizzaïolo (H/F)

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de:
**PIZZAIOLO F/H - CDI ou CDD saisonnier**

**AMORE HIBOU**

**MEGEVE**

Notre établissement le Amore Hibou est situé face à la patinoire éphémère de Megève. Spécialisé dans une cuisine italienne raffinée, le Amore attire une clientèle variée, qui vient également pour profiter de la magnifique véranda ou de la très grande terrasse, chauffée par des braseros, face à la montagne à l'intérieur, c'est un décor chaleureux et kitch chic qui attend nos clients.

**Vous aurez pour principales missions**:

- Planifier les tâches en fonction de la production
- Préparer les ingrédients nécessaire à la commande
- Répartir les ingrédients en fonction de la commande et confortement aux fiches techniques
- Organiser l’agencement du stockage
- Etablir les prévisions d’approvisionnement en fonction de la production
- Réaliser les inventaires
- Conditionner et stocker les denrées alimentaire selon les spécificités de chaque produits
- Contrôler la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire
- Vérifier les dates limites de consommation (DLC, DDM, DLUO)
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez un bon bagage technique
- Vous avez une bonne résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Vous êtes capable de vous adapter la variété des taches et des rythmes de travail
- Vous êtes organisé et rigoureux
- Vous savez établir des relations internes et externes efficaces, sans tensions ni conflit

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDD saisonnier à partir de novembre
- Poste logé pendant la période d’essai
- Travail en continu 4 jours, travail en coupure 1 jour
- Planning tournant
- Rémunération : 3 000€ brut
- Prime de parrainage
- Mutuelle

**Qui sommes-nous ?**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les **attentes**de ses **clients** comme celles de ses **collaborateurs**.

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel