Responsable de Comptoir

La Brigade, pionnier de la Barbak et premier concept de Street Food Carnivore en France.

Mais ça tu le savais déjà, nan ?

Fun fact, elle a été créée par Edouard et Tristan, deux copains amateurs de viandes avec pour ambition de révolutionner la façon de manger son steak frites. L’aventure à commencé dans un Food Truck en 2013 alors qu’Edouard n’avait même pas son permis de conduire Tristan, fatigué de conduire après avoir sillonné les routes de France pendant 4 ans, décide enfin de se poser en ouvrant le premier comptoir en 2017.

Par chance (ou pas ) la communauté des fans de Barbak fait de nouveaux adeptes au quotidien et nous pousse à poursuivre notre aventure (sky's the limit).

La Brigade c’est aujourd’hui 9 établissements pour plus de 160 valeureux Brigadiers et pleins d’ouvertures dans les mois à venir.

Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective.

Nous recherchons aujourd’hui notre futur(e) Responsable de comptoir.

En tant que responsable comptoir, tu es en charge du bon fonctionnement de l’établissement dans son ensemble. Tu engages ta responsabilité dans tous les domaines. Tu as une obligation de résultat en ce qui concerne le respect des normes d’hygiène et de sécurité du restaurant. Pour cela, tu dois savoir déléguer, contrôler et recadrer, mais aussi rassembler et fédérer ses équipes. Véritable Chef/fe d’orchestre, tu mets à profit tes compétences pour combiner une “expérience client” réussie et maximiser la rentabilité de ton point de vente.

Tes missions, si tu l’acceptes, seront:

- Former et manager les équipes
- Gérer les ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire) dans le respect du Code du travail et de la convention collective.
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu’au bon entretien de l’ensemble des infrastructures.
- Optimiser les indicateurs de performance
- Gérer les stocks
- Gérer les flux monétaires
- Gérer le cas échéant, les litiges clients
- Développer le CA
- Maintenir la cohésion et la motivation des équipes

Le match parfait:
Nous recherchons une personne dynamique et polyvalente disposant d’une solide expérience en restauration, dont au moins 2 ans à un poste de responsable.

Les qualités indispensables recherchées sont:
➔ Humilité

➔ Franchise

➔ Proactivité

➔ Rigueur

➔ Équité

➔ Exemplarité

➔ Autonomie

➔ Capacité à fédérer

➔ Autorité

Condition d’embauche:

- CDI à Temps plein 35h
- Deux jours de repos consécutifs
- Prise de poste **:Septembre 2024**:

- Lieu: Paris 11e ou 2e

Avantages à nous rejoindre:

- 2 426,67 € brut par mois pour 35h/semaine soit 16€/heure
- Prime sur objectif (200 € brut par mois)
- Heures supplémentaires majorées régulières
- Poste accessible aux personnes porteuses de handicap
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle Alan 100 % digitalisée
- Planification sur Combo
- Bulletins de paie accessible via Payfit
- Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50 %
- Formation tout au long de ton expérience salarié
- Groupe en fort développement avec des opportunités d’évolution en interne permanente

Contact:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 426,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel