Chef Gérant
il y a 6 jours
**À propos de nous**
FEDES - EHPAD Maison Ste Emilie est une Association située à 13010 Marseille 10e.
Points clés de notre environnement de travail:
- Cuisines récentes
- Travail en journée
- Travail 1 we sur 2
EHPAD Associatif de 75 résidents, nous recherchons un Chef Gérant Cuisinier (H/F) ayant déja travaillé en EHPAD et connaissant les textures modifiées pour rejoindre notre équipe de restauration.
En tant que Chef Gérant, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, passer les commandes, gérer les stocks ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour nos résidents.
Journée travaillée de 10h (de 7h15 à 19h30), présence d'un week-end sur deux en poste.
Responsabilités:
- Manipuler les aliments avec soin et respecter les normes d'hygiène alimentaire
- Créer des menus et des recettes innovants en fonction des saisons
- Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et de fournitures
- Assurer la qualité constante des plats servis en effectuant des contrôles réguliers (PMS)
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos résidents
Expérience:
- Expérience préalable en cuisine d'EHPAD
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Capacité à créer des menus équilibrés et attrayants
Si vous êtes doté d'un esprit créatif et que vous aimez travailler en équipe, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos personnes âgées.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 665,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérante
il y a 1 semaine
Marseille 10e, France RESO PACA Temps pleinRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos adhérents, un grand...
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Chef Gérante
il y a 2 semaines
Marseille 10e, France RESO PACA Temps pleinRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos adhérents, un grand...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Marseille, France THEDRA AIX Temps pleinNous recherchons pour un de nos clients un **Chef Gérant H/F à Pelissanne.** - **Missions**:_ Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez,...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Marseille, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Marseille, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Marseille, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...
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Chef Gérant
il y a 6 jours
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence recherche pour l'un de ses établissements situé à La Roque-d'Anthéron un(e) chef gérant en CDI dès que possible **AcSent de Provence est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité.** **Être Chef gérant chez AcSent de Provence c'est avant tout un partenariat de partage, bienveillance et...
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Chef Gérant H
il y a 6 jours
Marseille, France acSent de Provence Temps pleinBonjour à toutes et à tous, Je suis ravie de partager avec vous une opportunité unique de rejoindre notre équipe passionnée au coeur de la restauration, ici à Marseille ! Nous recherchons actuellement un(e) Chef Gérant(e) exceptionnel(le) pour piloter notre cuisine et la redynamiser dans un établissement de santé. Nous sommes à la recherche d'un(e)...
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Alternant - Chef Gérant (F/H)
il y a 1 semaine
Paris 10e, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous êtes un(e) féru(e) de la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apprendre le management d’équipe et la gestion d’un...
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Chef Gérant de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** GERANT** H/F **en CDI, à Saint Raphaël (83). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...