Responsable Petit-déjeuner

il y a 5 jours


Carquefou, France Château de Maubreuil Temps plein

Description de l'entreprise

Niché dans un écrin de verdure à quelques minutes du centre-ville de Nantes, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles de la métropole, vous ouvre ses portes.

Joyau de la région nantaise, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet hôtel de prestige à l’art culinaire de son restaurant gastronomique, en passant par son Spa partenaire Cinq Mondes, ses jardins élaborés, ses œuvres d’art chinées ici et ailleurs, le Château de Maubreuil vous invite au voyage.

Description du poste

Le Château de Maubreuil**, affilié Relais & Châteaux recherche un(e) Responsable petit-déjeuner. Notre hôtel, premier cinq étoiles de la région nantaise, étant en plein développement, c'est le moment de nous rejoindre

Vos missions seront, si vous l'acceptez:

- Accueil et prise en charge des clients ;
- Mise en place, réapprovisionnement et nettoyage du buffet petit-déjeuner ;
- Préparation des plateaux petit-déjeuner et service en chambre ;
- S’assurer du bon déroulement du service ;
- Gestion des stocks et des commandes des produits ;
- Suivi des règles d'hygiène HACCP et de sécurité...

**Qualifications**:
Ponctualité et plaisir sont les maîtres mots de vos journées ?

Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
- Vous êtes détenteur d’un diplôme en restauration (Bac Pro ou BTS hôtellerie/restauration) ?
- Souriant(e), rigoureux(se) et à l'écoute sont des qualités que l'on vous attribue ?
- Vous maîtrisez des techniques liées à votre métier et les normes d’hygiène ?
- Un esprit réactif et dynamique sera nécessaire pour ce poste.

Informations supplémentaires

Vos avantages:

- Un logement possible pour commencer l'aventure ;
- Une équipe jeune et dynamique à l'écoute de vos besoins ;
- Des primes pour garder la motivation ;
- L'opportunité d'intégrer le groupe Relais & Châteaux ;
- Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous...



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